芒果班戟什么时候放调料

芒果班戟什么时候放调料

需要材料有低筋面粉100克、苏打粉1/2茶匙、砂糖1 1/2汤匙、牛奶半杯、牛油溶。所有材料混合，牛油最后加入。将面糊薄薄一层倒到易洁镬，用慢火煎至出现小泡泡，然后将薄饼反转再煎至金黄色即成。

芒果班戟的做法

1、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀

2、然后加入240克牛奶

3、筛入低筋面粉，搅拌均匀

4、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀

5、将稀面糊过筛，用手动打蛋器搅拌过滤出来的粉粒，让全部材料都通过滤筛

6、往过滤好的面糊里加入3滴黄色素

7、搅拌均匀，放入冰箱冷藏静置半个小时

8、平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热，倒入两大勺面糊，摊成圆形，煎到面糊凝固

9、把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮

10、动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度

11、芒果去皮，切成约5厘米的长条

12、将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块芒果肉，再放上适量打发好的鲜奶油

13、把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面，先左右包，然后前后包

14、吃的时候，刀叉开工切开，像吃西餐就行啦

芒果班戟是什么做的

班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作，属于快速烘培面包，不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。

班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。