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家常菜土豆炖茄子的做法

来源:钮旅网

1、食材:茄子4个、土豆2个、葱、姜各5克、盐3克、五香粉适量,味素1克、食用油10克、生抽5克;

2、茄子洗净去茄库,用手撕成条。

3、土豆去皮洗净,切成滚刀块。

4、葱切段,姜切丝。

5、锅中倒入食用油,放入五香粉。

6、油八分开,放入土豆,茄子煸炒,炒软,放入生抽,盐煸炒,加水和茄子齐平。

7、开锅,中火炖20分钟左右,放入味素,出锅装盘了。

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