痛风患者应少吃白瓜子。白瓜子含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素E等营养物质，食用后可以保护前列腺、降血压、预防糖尿病。白瓜子虽然功效较多，但是痛风患者应该少吃。白瓜子属于中嘌呤食物，每100g中含有61mg嘌呤，痛风患者应该少量食用，以免食用过多引起体内嘌呤含量升高，诱发痛风。
食用方法
白瓜子可以生吃、或炒制南瓜子，以香脆为度，不可炒太久，也可以制作成白瓜子蛋糕食用。
饮食建议
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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