心绞痛能吃猪肝吗

来源：钮旅网

心绞痛患者可以适量食用猪肝。猪肝含蛋白质量高，含脂肪量低，含铁量为猪肉的18倍，还有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分，是补血、养目最佳食品。另外含维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应、抗氧化作用，可以中和引起房颤的活性氧自由基。因此对于存在心绞痛患者可以适量食用。

食用方法

猪肝可以爆炒、蒸食、凉拌、煲汤，搭配黄瓜、洋葱、木耳一起凉拌可以降低高血压、动脉硬化、夜盲症发病率。搭配蔬菜一起爆炒配合主食一起食用。

饮食建议

心绞痛是冠状动脉供血不足、心肌急剧的暂时缺血与缺氧所引起的以发作性胸痛或胸部不适为主要表现的临床综合征，多见于40岁以上的男性，可因劳累、情绪激动、饱食等因素诱发。因此，针对本病的治疗，需结合病因治疗，还应结合饮食调理。

1、控制饮食，以少吃多餐为宜，避免由于饱食导致血液黏稠度增加，使外周血管阻力增加，进而增加心脏负荷，导致血栓形成；

2、可适当增加富含维生素和膳食纤维食物的摄入，如新鲜蔬菜、水果、粗粮、大蒜、洋葱、黑木耳、豆芽、大枣、鲤鱼等；

3、避免大量食用维生素K补品，以及富含维生素K的食物，如绿花椰菜、白花椰菜、蛋黄、肝、菠菜等，以免加重血栓形成；

4、应戒烟限酒，并避免摄入含高胆固醇和刺激性的食物，以免加剧心绞痛。