痛风患者应少吃葵花瓜子。葵花瓜子即向日葵的种子，可供食用和榨油使用，其中含有不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，味道可口，是非常受欢迎的休闲零食。但是痛风患者不建议多食，每100g葵花瓜子中含有143mg的嘌呤，其中嘌呤含量较高，痛风患者应少吃。
食用方法
葵花瓜子可直接剥壳食用，也可用于制作甜点，注意尽量用手剥壳，以免损伤牙齿。嗑葵花瓜子时泡点绿茶、菊花茶喝，有清热解毒，消炎抗菌的作用，可以预防上火及调节上火引起的各种不适。
饮食建议
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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