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坐月子可以吃锅贴吗

来源:钮旅网

坐月子期间可以适量吃锅贴。坐月子期间,产妇由于分娩,体内的气血津液流失较多,抵御外邪的能力相对下降,正气不足,抗病能力减弱,容易患病,因此坐月子的女性需要通过食疗来恢复体力和身体素质。而锅贴富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维,对坐月子的女性而言,适量食用有助于产后恢复体质。坐月子期间吃锅贴的好处如下:

补充营养

锅贴含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,营养丰富,有利于补充营养。产妇分娩后体质较差,适当吃些锅贴有助于温强补壮,补充营养,促进身体复原。

维持酸碱平衡

锅贴中含有大量的钾元素,钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡,参与人体能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。坐月子期间适当吃些锅贴有助于维持产妇的酸碱平衡。

营养价值

锅贴皮是由面粉制成,而面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维;锅贴馅料是由肉类和各种蔬菜组成,富含蛋白质、多种维生素以及钙、铁、镁、钾等矿物质,所以锅贴营养丰富,具有增进食欲、健脾养胃等功效,适于一般人群食用。

禁忌人群

消化功能不佳者

锅贴是比较油腻的食物,消化功能较差者常常有胃动力不足的情况,进食锅贴类油腻的食物容易导致胃酸分泌过多,诱发肠胃不适。

血脂异常、肥胖者

因为锅贴的馅料有肉类,而且属于油煎的烹饪方式,所以比较油腻,含有大量的脂肪。血脂异常或者肥胖者食用,可能会导致血脂升高和体重增加,不利于身体健康。

注意事项

锅贴馅料,少放肥肉多放蔬菜

按照膳食平衡原则,酸性的肉蛋和精米白面,需要和碱性的蔬菜相搭配,以达到酸碱平衡,最好是一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料,以提高蔬菜用量,降低饱和脂肪酸和热量的摄入,达到营养平衡。

不宜高温油炸

锅贴是由皮和馅两部分组成,馅中包含多种维生素,如果经过高温油炸,会导致馅中的营养物质大量流失,失去营养价值,会成为一种不健康的食品。

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