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叉烧肉其他释义

来源：钮旅网

叉烧肉的其他释义是：1.粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。

叉烧肉的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释 【点此查看叉烧肉详细内容】

粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。叉烧肉[chāshāoròu]⒈粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。

二、引证解释

⒈粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。引老舍《赵子曰》第七：“赵子曰是真饿，闻着茶棚内的叉烧肉味，肚里不住的咕啰咕啰直奏乐。”亦省称“叉烧”。夏衍《克农同志二三事》：“随身带了一瓶酒，一包花生和叉烧。”

三、网络解释

叉烧肉叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。

四、综合释义

粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。老舍《赵子曰》第七：“赵子曰是真饿，闻着茶棚内的叉烧肉味，肚里不住的咕啰咕啰直奏乐。”亦省称“叉烧”。夏衍《克农同志二三事》：“随身带了一瓶酒，一包花生和叉烧。”

五、关于叉烧肉的成语

恶叉白赖七步八叉放火烧山忿火中烧火烧眉毛惹火烧身

六、关于叉烧肉的词语

母夜叉笑面夜叉恶叉白赖四仰八叉七步八叉乞抽扢叉

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