1、在锅中倒入适量油，放入桂皮、花椒、八角、香叶。烧开后，放入姜片、香菜、洋葱、大葱，继续小火煎炸。
2、准备100克辣椒面，倒入一勺盐、一勺鸡精、花生碎适量，用筷子搅拌均匀备用。
3、将锅内煎炸的大料捞出，将干净的热油倒入调好的辣椒粉中，边倒边搅拌均匀，静置片刻即可。
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