玉米面粗细有什么区别

来源：钮旅网

1、粗玉米面的制作过程相对简单，只需要将玉米粒磨碎即可；而细玉米面的制作则需要将玉米粒磨得更细，接近于面粉的质感。
2、新鲜甜玉米的升糖指数约为55，比常吃的米饭、馒头都要低。但粗玉米面粥的升糖指数为66，细玉米面要更高一些，几乎与精制白面、白米差不了太多。

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