烤熟豆油什么样子是好了

来源：钮旅网

轻烟冒出。豆油（包括其他的食油），烧到四，五成热（不是熟）时，其油温约135度，仔细观察有轻烟冒出。用手掌在离油面四，五公分处，有微微灼烤的感觉。豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味。

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