猕猴桃低温油炸颜色变绿加了什么

来源：钮旅网

该水果低温油炸颜色变绿没有添加任何东西。
猕猴桃在低温油炸时颜色变绿，其实是因为其内部的维生素C在高温下氧化变色。这种变化并非由于添加了任何化学物质，而是自然反应的结果。
猕猴桃含有丰富的维生素C，这种维生素对高温敏感，当遇到高温时，它会迅速氧化，导致颜色变绿。所以，猕猴桃在低温油炸时颜色变绿，是自然现象，无需担心。

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