地瓜烂了一半那一半还能吃吗

来源：钮旅网

不能。
1、细菌和霉菌的滋生：当地瓜的一部分腐烂时，该区域会滋生细菌和霉菌，这些微生物不仅在腐烂的部分繁殖，还通过地瓜的纹理扩散到其他部分，即使地瓜的另一半看起来完好，也已经受到这些微生物的污染。
2、毒素的产生：腐烂的地瓜会产生有害的毒素，如黄曲霉素等，这些毒素对人类和其他动物有毒，食用后会导致食物中毒和其他健康问题，因此即使地瓜的另一半看起来没有腐烂，也含有这些毒素。

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