白菜和萝卜属于同一家族
十字花科，芸苔属。
释义:方言。经过适当搭配、加工并放在盘子里出售的生食。
蔬菜别名
圆白菜，又名芜菁，块茎植物，因其呈圆盘状，俗称“圆白菜”，是浙南冬季的主要蔬菜。
据李时珍《本草纲目》载，出自《西域版土古韵》，估计是张骞通西域时传入的。《后汉书·桓姬传》记载:“永兴二年(公元154年)六月，蝗灾成灾，圣旨损毁的郡县种下芜菁，以助民食。”传说诸葛亮行军时，在他的部队驻扎的地方，命令士兵种植它作为军粮，所以在江陵、四川、湖北一带称为“诸葛菜”。唐代大文学家韩愈写了一首诗，“黄萝卜花、桃花、梅花都开完了。”可见白菜在中国的栽培历史已经相当悠久了。
浙南出产的菜肴中，瑞安的白门、紫坳、茧出产的菜个头大、颜色白，最为著名。尤其是它们熟了埋在土里，霜后变得更轻、更薄、更甜。浙南菜花分为“大流苏”和“小流苏”(即长在地上的绿叶)。植物的叶子是丛生的，伸开的，匍匐的，它的块茎几乎都露在外面。生产要求不高，土地疏松，水肥充足，气温凉爽。每年8月播种，苗期30天。选壮苗种下后，11月上旬至次年1月下旬陆续采摘。一般亩产67公斤是我区出口蔬菜之一。