盒装鸭血为什么便宜解说如下首先，鸭血和猪血很像，而鸭血的产量相比猪血要少得多，而且鸭血的口感和营养价值也比猪血高，所以有些鸭血是用低价格的猪血做成的，做法很简单，就是注水。而注水的猪血虽然稀释了很多，和鸭血有几分相识，但是颜色会变淡许多。为了使注水猪血和鸭血颜色相似，就会用色素来调整颜色，食用色素还好，工业色素的话对人体就有一定的危害了。注水猪血有一个特性，就是易腐坏，所以不得不用防腐剂来延长保质期，或者是长时间的冷冻保存。为了使猪血的产量更高，最后还会用到一种物质，就是膨胀剂。加了膨胀剂的猪血颜色变得异常鲜红，和真鸭血几乎无异，所以一般人根本分辨不出来。而且膨胀剂的加入使假鸭血成本更低，所以可以低价出售。
