2001是苹果的一个品种名称，表面光滑，蜡质丰富，柄细长。果皮薄，果肉黄白色，果肉薄脆，汁多，产量大。
果实圆形或近圆形，果堆高，果形指数0.88，单果重300-400g，大小均匀。背景色黄绿色，果实着色极佳，成熟后有鲜艳的红色条纹；果实表面光滑，蜡质，细长。果皮薄，果肉黄白色，果肉脆多汁；可溶性固形物含量14-17%，硬度12-13公斤/厘米，品质优良。
树势强，枝壮，生长量大。新梢生长势强，萌发率高，一年生枝条萌发率可达76.7%，分枝形成力强。幼树生长旺盛，长枝比例大，一般占总枝数的1/3 ~ 1/2；随着树龄的增长，中枝、短枝和多叶枝的比例逐年增加，而长枝的比例逐年下降到总枝的20%左右。短果枝为主，幼树易形成腋芽，一般腋芽可占总花芽的10-25%。早结果，早高产，无年份，高产稳产。种植第三年开始结果，五年生进入结果期，平均亩产2500-3500斤。适应性广，对地形、土壤要求不严格，但土层深厚、排水良好的土壤适宜。嫁接矮砧26抗寒性差，而嫁接海棠抗寒性强。