1. 腌制10斤萝卜干时，建议使用大约200至300克盐。
2. 盐在腌制过程中扮演着重要角色，既增添风味又具有防腐作用。
3. 适量的盐能延长萝卜干的保存时间，过多则会导致过咸，影响口感。
4. 过少的盐可能无法有效抑制微生物生长，影响保存效果。
5. 200至300克的盐用量是基于多年腌制经验和口感测试得出的理想范围。
6. 个人口味可适当调整盐的比例，但建议保持在这个范围以内。
7. 若喜欢口味偏淡的萝卜干，可放入200克盐；口味稍重，可放入300克盐。
8. 腌制过程中，可添加其他调料如辣椒粉、五香粉，增加风味层次。
9. 控制好盐的比例，才能制作出美味且耐保存的萝卜干。
