香辣鸡爪正宗制作方法

来源：钮旅网

香辣鸡爪正宗制作方法：
1. 准备鸡爪、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水。
2. 将鸡爪洗净，焯水后捞出，沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒，炒香。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋和清水，烧开后放入鸡爪，煮至汤汁浓稠。
5. 装盘后，可撒上葱花和芝麻，增加口感。

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