腌牛排最简单三个步骤

来源：钮旅网

腌制出嫩滑口感的自制牛排需要遵循以下步骤：
1. 选择质地优秀的牛肉，将其切成适宜的厚度，大约在2.5至4厘米之间。如果切得太薄，牛排煎制后可能会显得干燥，口感不佳。
2. 准备适量的调味料，包括黑胡椒、海盐、迷迭香和蒜蓉。这些香料能够增加牛排的风味，使其更加美味。
3. 将上述调味料充分混合，然后均匀地涂抹在牛排的每一面。接下来，用保鲜膜包裹牛排，确保其与空气隔离，放在室温下静置15至30分钟，让调味料充分渗透入肉中。这样处理后的牛排，在烹饪时将更加鲜嫩多汁。

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