大芋头，亦称芋艿、芋头或潘头，是常见的根茎类蔬菜，营养价值高，风味独特，适合制作多种佳肴。以下是几种简单又美味的大芋头做法：
1. 清蒸大芋头：将大芋头去皮切块，置于蒸锅中蒸至熟软，加入适量白糖和清水，再次蒸5分钟，即可食用。
2. 蜜焖大芋头：去皮的大芋头切块，加水与白糖放入锅中，大火煮沸后转小火焖煮20分钟，待其软烂且入味。
3. 炸大芋头：大芋头去皮切块，油炸至金黄色，捞出沥油，撒上食盐和五香粉即可。
4. 大芋头粥：去皮的大芋头切块，与水和糯米同煮成粥，根据口味加入适量白糖调味。
5. 烤大芋头：去皮的大芋头切块，放入烤箱中烤至表面呈金黄色，即可享用。
