牛肚的正确清洗方法视频教程

来源：钮旅网

1. 首先，将牛肚置于案板上，撒上适量的食盐和醋。接着，用双手对牛肚进行细致的揉搓，直到发现黏液凝固并脱落。完成这一步骤后，用清水对牛肚进行彻底冲洗，以去除表面的污垢。
2. 然后，将牛肚翻转过来，露出另一面。在这一面上同样撒上适量的食盐和醋，然后像之前一样揉搓，以洗去残留的黏液。最后，再次使用清水冲洗牛肚的这一面，确保彻底清洁。
3. 最后，将牛肚分割成适当大小的块状。将其放入冷水中，边加热边用小刀轻轻刮洗牛肚表面。待水煮沸后，牛肚开始变软，此时取出并用清水反复冲洗干净，直至完全清洁。

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