1. 选择合适的养殖地点。田螺适应性强，疾病少，繁殖率高，对养殖环境要求不高，适合在农村的沟渠、水田、池塘等地进行养殖。在开阔的池塘中，可以放入红萍、水浮萍、水葫芦等遮荫植物，池中设置竹竿、木条等供田螺栖息，这样既可以获得水上绿肥作为饲料，又可以增加田螺的养殖收入。
2. 选择优质种螺。田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中收集或从市场购买。选择壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作为种螺。一般体重在15～25克的田螺已达到性成熟，在15℃以上的温度下即可繁殖。雌螺较大而圆，雄螺较小而尖。
3. 进行繁殖放养。田螺最适宜的生长温度为20～25℃。当温度低于15℃或高于30℃时，田螺会停止摄食，10℃以下时会进入冬眠状态。在长江以南地区，3月至11月均可进行放养。在自然区域内放养时，每平方米投入11个种螺即可（3公8母）。如果是在专门的水池中养殖，每平方米可放100～500个，水层深度以0.8～1米为宜，池底保留一层10厘米以上的淤泥，以方便田螺爬行、取食、栖息。放养时，雌雄螺一起放养即可自然繁殖。
4. 投喂适宜的饲料。田螺是杂食性动物，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体和商品饲料均可作为饲料。主要以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食。在水田中，可以进行鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等，这样可以减少饲料的投入。
5. 管理繁殖。田螺是胎生动物，南方地区每年4月至5月和9月至11月是繁殖期。雌螺通常分批产子，每只田螺每次可产20～30个小田螺。母螺产仔后需要14～16个月才能再次繁殖。刚产出的小螺重量在0.5～1.5克之间，养殖6个月后可达到3～5克以上，9个月后可达9克左右。
6. 捕捞收获。在捕捞田螺时，应选择性地捞取成螺，同时保留母螺，可以分批进行收获。在盛夏和初秋，水温较高，中午田螺多躲在泥土、草丛间，因此最好在早晨、傍晚进行捞拾，也可以排水后进行捞拾。每放养100个母螺，年产量可达100公斤。
