食品过期处罚的标准

商家出售过期食品可能会面临巨额赔偿和停业甚至吊销许可证的处罚。消费者发现商家出售过期食品后可以要求商家立即赔偿，并可以通过司法渠道进行赔款。商家拒绝赔偿时，消费者可以通过司法渠道进行要求。相关部门有权对商家进行罚款，并对于连续三次违法经营受到行政处罚的商家，可能会被强制责令停业。吊销许可证的行为包括生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超

法律分析

如果商家出售过期食品，一旦消费者发现，商家应立即对消费者进行赔偿。根据相关法律法规，商家需赔偿消费者过期食品价格的10倍作为直接损失的赔偿，以及3倍于损失的惩罚性赔偿金。

如果商家拒绝履行的话，消费者可以通过司法渠道来要求商家进行赔款。事情如果发展到了这一步，商家的处境就不太好了。只要消费者能够拿出实证证明过期食品来源于该商家，商家将会被强制要求支付消费者10倍于过期食品价格的赔款，或者赔偿消费者3倍于损失的惩罚性赔偿金。

此外，相关部门也有权对你进行罚款，对于过期食品价格不超过10000元的，会被除以2000元到50000元的罚款；对于过期食品价格在10000元的，会被处以5000元以上的罚款。

此外，对于在1年内连续3次因违法经营受到罚款、警告等行政处罚的，有可能会被相关管理部门强制责令停业，严重的还会吊销许可证。

二、什么是过期食品

过期食品就是指超过了保质期的食品。

一般情况下说的保质期，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化。换言之，这是厂家的一个承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都会有保证。如果出了问题，厂家需要负责。

三、吊销许可证的行为

（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；

（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；

（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。

拓展延伸

标题：['2. 过期食品的定义及处理方式']

根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，过期的食品属于不符合食品安全标准的情形之一。根据该法第四十四条的规定，禁止生产经营过期食品。同时，第四十三条也明确规定了生产经营者应当及时停止生产经营过期的食品，并对其进行处理。因此，对于过期食品的处理方式，应当及时停止生产经营，停止销售，并予以处理。

此外，《中华人民共和国食品安全法》第五十二条规定，食品生产经营者应当建立食品保质期管理制度，确保食品在保质期内。食品保质期过后，食品生产经营者应当及时停止销售，并采取措施处理过期食品。因此，食品生产经营者应当严格遵守食品保质期管理制度，确保食品的质量和安全。

过期食品可能会对消费者的健康造成危害，因此，食品生产经营者应当积极采取措施处理过期食品，防止其对消费者的健康造成损害。同时，消费者在购买食品时，也应当注意食品的保质期，选择符合安全标准的食品。

结语

商家出售过期食品是违法行为,消费者有权要求商家进行赔偿。根据相关法律法规,商家需赔偿消费者过期食品价格的10倍作为直接损失的赔偿,以及3倍于损失的惩罚性赔偿金。如果商家拒绝履行,消费者可以通过司法渠道来要求商家进行赔款。相关部门也有权对商家进行罚款,并可能会强制责令停业或吊销许可证。过期的食品是指超过了保质期的食品,厂家需要负责。

法律依据

中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第六章 食品进出口 第九十 进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度，如实记录食品、食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、境外出口商和购货者名称、地址及联系方式、交货日期等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第九章 法律责任 第一百二十七条 对食品生产加工小作坊、食品摊贩等的违法行为的处罚，依照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行。

中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第四章 食品生产经营 第三节 标签、说明书和广告 第六十 食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。