价格信息加工可以使用专业的软件工具或技术，但并不是必须的。具体是否需要使用专业软件工具或技术，取决于企业的规模、需求和预算。
如果企业有较大的规模和复杂的业务需求，使用专业的软件工具或技术可以带来一些优势。这些工具和技术可以帮助管理者更快速、准确地处理和分析价格信息，并生成相关报表和图表。例如，使用专业的数据分析软件可以对大量的价格数据进行统计和分析，找出价格的趋势和变化，帮助企业制定更合理的定价策略。
同时，专业的软件工具或技术还可以提高工作效率，减少人工操作的错误和漏洞。例如，使用价格管理软件可以自动化价格调整的过程，减少人工干预的可能性，并确保价格调整的准确性和一致性。
然而，对于一些小型企业或简单的价格信息加工需求，使用专业的软件工具或技术可能过于复杂和昂贵。在这种情况下，可以考虑使用一些简单的办公软件，如Excel等，来进行价格信息的加工和分析。虽然这些软件功能相对简单，但对于一些基本的价格信息加工需求已经足够。
总之，是否需要使用专业的软件工具或技术取决于企业的具体情况。对于大型企业或复杂的业务需求，使用专业的软件工具或技术可以提高工作效率和准确性；对于小型企业或简单的价格信息加工需求，简单的办公软件也可以满足基本需求。在选择使用软件工具或技术时，需要综合考虑企业的规模、需求和预算等因素。