管理者需要了解价格信息加工的概念和原理，是因为价格信息加工对于企业的决策和战略制定具有重要的影响。价格信息加工是指将市场上的价格信息进行筛选、整合和分析，从而为企业提供决策所需的有用信息。
首先，价格信息加工可以帮助管理者了解市场价格的趋势和变化。市场价格的波动对于企业的生产和销售决策具有重要的影响。通过对价格信息进行加工和分析，管理者可以获得市场价格的趋势和变化规律，进而判断市场的供需状况以及竞争格局。这样，管理者可以根据市场价格的变化制定相应的生产和销售策略，以确保企业的竞争优势和市场份额。
其次，价格信息加工可以帮助管理者了解产品定价的合理性。产品的定价是企业盈利的重要因素之一。通过对价格信息进行加工和分析，管理者可以了解市场上同类产品的价格水平，从而判断自己产品定价的合理性。如果企业的产品定价过高或过低，都会对企业的盈利能力产生负面影响。因此，管理者需要通过价格信息加工来确定合理的产品定价，以实现企业的盈利目标。
此外，价格信息加工还可以帮助管理者了解竞争对手的定价策略。竞争对手的定价策略对于企业的市场定位和竞争战略具有重要的影响。通过对竞争对手的价格信息进行加工和分析，管理者可以了解竞争对手的定价策略，从而根据竞争对手的定价策略来调整自己的定价策略。这样，企业可以更好地把握市场机会，提高自身的竞争力。
综上所述，价格信息加工对于管理者的决策和战略制定具有重要的影响。通过对价格信息的加工和分析，管理者可以了解市场价格的趋势和变化，判断产品定价的合理性，了解竞争对手的定价策略，从而制定相应的决策和战略，提高企业的竞争力和盈利能力。