yozi柚子茶做法

来源：钮旅网

柚子茶制作潇洒时，先将柚艰苦朴素子皮用清水东施效颦洗净，再用可望不可及盐将柚子皮心花怒放上的蜡质揉冷锅里爆豆搓干净，并杏眼剥下柚子皮容光焕发，去除白瓤敢怒不敢言，切成大小自信聪慧均匀的细丝以一持万。然后把柚祭神如神在子肉小心剥糠菜半年粮开弄散，将春装柚子皮和柚隔山买老牛子肉一并投明亮入热锅里，拱木不生危打鸭子上架加入适量清凤眼水以及冰糖墨黑，开小火慢铎以声自悔煮2小，柚魁梧子皮呈深黄干瘪色后放凉即荣辱与共奴颜婢膝可。

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柚子茶怎么做不苦窍门

1、柚子皮不用太多，在切的时候不要切到白色的那部分。

2、柚子果肉也不要沾有白色部分和白色筋膜。

3、柚子皮放入凉水中浸泡三四个小时可以进一步去除苦味。

做柚子茶的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：柚子1个、冰糖200克、蜂蜜适量。

2、辅料：清水1杯。

第一步：柚子上撒一点食用盐，用手搓洗干净，或用小刀子轻轻把表皮刮洗干净。

第二步：用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一层，越薄越好，尽量不要带白色的部分。

第三步：把刮下来的柚子皮切成丝。（刮下来如果有白色部分，再次清理干净）

第四步：切成丝的柚子皮放入水中煮两三分钟。（这一步是为了去除柚子皮中的苦味）

第五步：焯过水的柚子皮放入凉水中浸泡三四个小时。（进一步去除柚子皮中的苦味）

第六步：柚子去掉柚子边的白色筋膜和柚子籽，留取果肉，并掰成小块。

第七步：掰成小块的柚子果肉放入锅中，加入冰糖，加入一碗清水。（不要担心水少，煮一会后柚子会出汁）

第八步：放入浸泡过的柚子皮。

第九步：大火烧沸，转小火。

第十步：大概煮了30多分钟左右样子，汤汁已经减少了，柚子丝已经变得半透明。还要继续煮。这时要时常搅动，防止粘锅。

第十一步：煮了大概45分钟，已经快没有汤汁了，这时柚子和柚子丝都呈透明状了，关火直接装入沸水煮过的瓶子中。

第十二步：晾至微温，加入蜂蜜。

第十三步：拌匀，凉透后放入盖紧盖子放入冰箱保存。