河里的鱼算河鲜，河鲜的定义为生长在淡水河流里的动物。最常见的河鲜有甲鱼、黄沉鱼、毛蟹、河虾、 竹筒虾、 虹鳟鱼、 塘鱼、 田螺、漕虾 、黄鱼 、凤尾鱼、黄眉头、 打鼓虾等等。海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
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