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蛋条的做法

来源：钮旅网

做法

1、鸡蛋打散，加入白糖、生粉、吉士粉搅匀备用

2、将鸡蛋倒入七成热油锅内，炸至金黄色捞起，控干油

3、在模具内撒上芝麻、朱古力针，将炸好的鸡蛋倒入模具内

4、上面再撒上芝麻、朱古力针。用重物紧压2小时

5、取出后改刀成4厘米长、1.5厘米宽、1厘米高的长条，装盘即可。

蛋条的做法

蛋条的制作方法如下：

第一步，将面粉加入鸡蛋、冷水、盐，用筷子搅成面絮，略揉成团(2只鸡蛋+冷水共120克)

第二步，将揉好的面团放入压面机多次压制成厚3毫米得面片

第三步，为了美观，我们可以把压好的切成合适宽度就可以了，这样做，好吃又好看的蛋条就做好了。

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