法律分析：
打错生产日期的话属于假造生产日期，属于欺诈行为。 尚在在仓库的食品，不得发货，重新打印日期，已经销售的食品请赶快召回，或者到当地食品药品监督管理局进行备案。
法律依据：
《中华人民共和国行政处罚法》 第二十七条 当事人有下列情形之一的，应当依法从轻或者减轻行政处罚： (一)主动消除或者减轻违法行为危害后果的； (二)受他人胁迫有违法行为的； (三)配合行政机关查处违法行为有么功表现的； (四)其他依法从轻或者减轻行政处罚的。 违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害后果的，不予行政处罚。
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