吃什么菜可以瘦身

肥胖是因为吃“油”太多.饱和脂肪是减肥的大忌，而为了防止发胖，就要少摄入脂肪含量高的食物.植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分是脂肪，脂肪还存在于瘦肉，内脏，蛋，奶，豆制品，某些蔬菜里都有一定量的脂肪。

多吃加工糖.1克加工碳水化合物或1克蛋白质只产生4千卡热量，而1克脂肪能产9千卡热量，所以多吃一点脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白质.植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因为肥肉中除了脂肪外还含有水分，蛋白质，纤维组织.有人说：“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖.”实质上是一种误解，瓜子，花生，核桃，松子，榛子，夏果等这些硬果类食物的成分几乎一半是脂肪.实际上人们误解了碳水化合物，对肥胖有效的是人工的碳水化合物。

过量蛋白质.蛋白质也是一种产能量的物质，如果吃多了，食人的能量超过了人体需要量，储存起来的还是脂肪.含蛋白质的食物多为肉类，蛋类，奶类，黄豆类，粮食，蔬菜和水果也有少量的蛋白质.含蛋白质丰富的食物(肉，蛋，奶，黄豆)都含高脂肪，这些食物吃多了脂肪也会随着吃多了

意见建议:

白萝卜是蔬菜中热量最低的

减肥光吃一样菜不行

你可以结合一起，比如苦瓜，萝卜，生菜，小青菜，番茄怎么吃都不会胖.吃胡萝卜可以补充维生素，防止减肥时营养的流失.韭菜，粗粮可以帮助清理肠胃。

土豆超低的脂肪含量，让它成为理想的减肥食品.但却很少有人知道，烤土豆还能清除体内有害的酸化物，让色氨酸顺利发挥催眠作用，提高睡眠质量，帮助爱美人士告别黑眼圈。

结合一起，减肥效果才好

另外提供一些减肥食谱您可以参考一下：减肥食谱

1，黑米饭，黑米粥:实验表明黑米中的色素作用在各种颜色的米中是最强的。

做法:煮黑米粥时，先用水浸泡24小时，尽量淘洗多次，记得泡米水与米同煮，这样可以吃尽黑米的营养成分. 早餐时，可以吃点牛奶，鸡蛋;早餐和午餐吃得饱点，晚餐只吃到七分饱。

2喝茶(乌龙茶，铁观音):这是我个人的减肥方式，每天清晨起来喝杯热茶，坚持一个月就效果明显.说不定你也会爱上它.方便，有效，简单

3牛肉清汤:此汤清理肠胃的效果特别好，再配点苏打饼干，绝对是非常好的早餐佳品.同喜欢大口吃牛肉，啃牛骨头不同，这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉，加上洋葱，胡萝卜，鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的.先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮.喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味，一天都会很精神.这种牛肉清汤不但能够清理肠胃，达到减肥的效果，还能提高机体免疫力，是一种完全蛋白质食品。

4吃土豆:土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素，矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，而且不含脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

因而，土豆是一种非常理想的减肥食品.　中餐用土豆作主食的还不多，多数人是当菜吃.为了减肥，就应以土豆当饭，如煮土豆，土豆条或煎土豆饼，每日一餐，坚持吃下去，对预防营养过剩或减去多余的脂肪肯定有益。

5吃水果:橙子，奇异果，香蕉，番茄，菠萝等都是减肥效果不错的。