怎么吃最营养玉米的选购方法

来源：钮旅网

玉米的选购方法

选购玉米第一步：看玉米的颗粒。

选购玉米要挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密的，这样的玉米成熟得比较好，营养也更丰富，怎么吃都好吃。

选购玉米第二步：用手捏，选软硬适中的玉米。

选购玉米时用手捏捏，以软硬适中的玉米为上乘。

选购玉米第三步：仔细辨别，选无虫眼的玉米。

有些成熟得好又非常鲜嫩的玉米往往很容易有虫眼。选购的时候应仔细辨别，有虫眼的玉米口感不好，而且营养已被破坏，吃起来心情也会跟着大打折扣。

玉米的食用方法

科学食用第一招：科学吃玉米。

吃玉米的时候最好把玉米粒的胚尖全部吃进去，这是因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米煮熟后吃起来口感相对更好。

科学食用第二招：吃玉米的禁忌。

玉米发霉后会产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。同时，玉米不能一次吃得过多，这是因为吃太多玉米很容易导致胃闷胀气。

科学食用第三招：科学搭配，使营养更容易吸收。

吃玉米时还可进行合理的膳食搭配，和一些含尼克酸高的食物一起吃，如豆类、大米、小麦等。这些粮食中的尼克酸多为游离型，可以大大提高玉米中蛋白质的利用率。

怎么吃最营养 玉米的选购方法