含糖胃蛋白酶主要成份为：猪、羊或牛的胃粘膜中提取的蛋白水解酶。本品系胃蛋白酶用乳糖、葡萄糖或蔗糖稀释制得。每1g中含蛋白酶活力不得少于120单位或1200单位。为助消化药。用于胃蛋白酶缺乏或病后消化机能减退引起的消化不良症。本品为白色或淡黄色的粉末;味甜，无霉败臭;有引湿性;水溶液呈酸性反应。
含糖胃蛋白酶能使蛋白质分解成月示及胨，不能进一步使之分解成氨基酸，在含有0.2%～0.4%盐酸时消化力最强。由于胃蛋白酶缺乏症常伴胃酸缺乏，故单用难奏效，多与稀盐酸同时服用，以增进食欲，促进消化。那么，含糖胃蛋白酶的用法用量怎样？
本品需口服，一次0.2～0.4g(1:1200单位)，一日 3次，饭前或饭时服，常与0.1mol/L稀盐酸0.5～2. 0 ml同服; 或配成含1%～2%稀盐酸的胃蛋白酶合剂，口服，一次10～20ml，一日3次，饭前或饭时服。