咖啡杯的种类有很多，以下列举几种：
1. 瓷质咖啡杯：用瓷质制作的咖啡杯，可以保温，不易烫手，外观精美。
2. 玻璃咖啡杯：玻璃咖啡杯可以清晰地显示咖啡的颜色、纹理和层次感，也可用于制作冷饮。
3. 陶瓷咖啡杯：陶瓷材质制成的咖啡杯质地温润，外观精致，常以手工制作为主。
4. 不锈钢咖啡杯：不锈钢材质制成的咖啡杯耐用、不易破裂，同时也便于携带。
5. 纸杯：一次性纸杯常用于咖啡店和快餐店，便于清理和携带。
6. 塑料杯：塑料材质制成的咖啡杯轻便易携带，但不适合用于保温。
7. 双层玻璃杯：双层玻璃杯可以保温，同时也不易烫手，外观独特，常用于特殊场合。