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紫砂壶怎么开壶方式最好

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1.清洗:使用清水洗净壶身和壶盖,将水倒入壶内,旋转壶身使水完全沾湿内壁,然后倒去,反复几次。

2.用水泡壶:将所需要冲泡的茶叶倒入冷水中浸泡约15分钟,让茶叶充分吸水。倒掉浸泡后的水后,将开水倒入壶内,直至水面稍高于壶口,浸泡约5-10分钟。

3.泼水开壶:将开水直接倒入紫砂壶内,可用沸水加速加热。将壶盖盖好,以手握壶把,顺时针方向轻摇,让壶内的热水润湿整个内壁,然后往壶盖口处泼几口开水,将盖子轻放回原位,略加等待数秒钟后倾斜过壶盖,热气贯清,即开成茶汤。这种方式开壶需要注意的是不能将壶底浸泡在水中,否则会造成壶底爆裂。

4.托架开壶:将紫砂壶放入托架上,用电火热2-3分钟,倾斜过壶盖,热气贯清,即开成茶汤。这种方式开壶需要注意的是也不能将壶底直接接触托架或电磁炉,需要在中间放一层隔热垫。

不同的开壶方式有不同的特点,可以根据自己的喜好和壶的具体情况选择适合的方式。开壶前注意小心,避免烫伤。

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