去年的茶和今年的茶的区别取决于多个因素，包括天气、土壤、茶树的生长状态以及采摘时间等。一般来说，新茶品质更加新鲜、鲜嫩、香气浓郁、口感柔和，而陈年茶则口感会更加浓郁、香气更加深沉。此外，去年的茶叶会受到储存条件的影响，可能会有变质或降低口感的风险，而今年的茶则更加新鲜和保鲜。因此，选择茶叶时，应根据自己的喜好和需要选择适合自己口味的茶叶。
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