AMAMFSAc23008 磷酸盐 面粉 无机物 重量法
AM-AM-FS-Ac-23008
磷酸盐化面粉中添加的无机物
1.试验过程
将20g面粉移入干燥的250ml分离器中，加入约200mlCCl4，静置至底部的溶液近于澄清，通常约需15min。通过分离器活塞迅速地左右转动，使沉淀物以带最少的溶液转移到干燥的125ml分离器中，并向后者加入100mlCCl4。重新摇动250ml分离器，静置，并时而使溶液轻微旋转，以便在必要时从分离器壁上取出沉淀物，直至溶液的下层澄清。从125ml分离器中抽吸转移沉淀物入准备好的并称重的古氏滤器中。如前操作，从250ml分离器中转移沉淀物入125ml分离器中，为了从分离器壁上取出沉淀物，要放置并不时使溶液轻微打旋。底层的液体澄清后，如前所述转移到古氏滤器中，要仔细操作不使沉淀物遗留在分离器的壁上。用25ml新的CCl4冲洗坩埚和内容物，继续抽气2或3min，立即称重，作为加入的磷酸盐%报告。在700℃下灼烧坩埚，冷却，作为Ca(PO3)2称重。
WtCa(PO3)2×1.27×5=面粉中%Ca(H2PO4)2·H2O
2.来源
AOAC官方方法948.08 (第17版)
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