AMAMFSAc18013 牛奶 固体（总量） 重量法
AM-AM-FS-Ac-18013
牛奶中的固体 (总量)
1.试验过程
称2.5—3g制备好的样品18-8，放入已称重的直径大于5cm的平底皿中;如果在同一份的样品中测定灰分，则用约5g样品，而且用Pt皿。在蒸气浴上，使皿底最大表面受到蒸气作用，加热10—15min;然后在98—100°热空气干燥炉中加热3h。在干燥器中冷却，迅速称重，把残渣百分含量作为总的固体含量报告。
2.来源
AOAC 官方方法925.23（第17版）
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