淡水龙虾精细高产养殖技术

淡水龙虾精细高产养殖技术

淡水龙虾是克氏螯虾的俗称，其口味鲜美，营养丰富，市场畅销，价格较高。淡水龙虾生长快、个体大、食性杂、适应性强，人工养殖大有“钱图”。但目前人工养殖淡水龙虾还存在管理粗放、产量不高等问题，直接影响养殖效益。因此，人工养殖淡水龙虾要获得理想的产量和效益，应针对其特点采取相应的精细管理措施。
一、选择池塘
养殖淡水龙虾的池塘，宜选择在通风向阳、保水性好、水源无污染的地方，池塘面积一般为5～10亩，水深要达到1.5米以上，沙泥底而且底部要平坦，坡比1：3～4，具有方便的进排水条件和防盗、防逃设施。池中种植水生植物或放入一定数量的石块、碎砖、瓦片等供虾栖息、隐蔽，面积约占总水面三分之一。
二、虾苗放养
切不可因淡水龙虾的适应性强，在放养时就忽视消毒、规格、施肥、水温等项工作。放养前每亩要用生石灰100～150公斤清塘消毒，以杀死有害生物，3天后进水，10天后每亩施500～600公斤腐熟有机肥培肥池水，培育丰富的浮游生物，为虾苗提供充足的饵料。

选用体格健壮、无病害的虾苗，一般每亩放养体长3～5厘米的虾苗2000～3000尾。虾苗规格小时可适当增加放养密度。淡水龙虾有强欺弱、小怕大的习性，同池放养的苗种规格要整齐。放苗时避免水的温差过大，宜在傍晚或黎明时下池。放苗前先将少量池水缓慢地加入运苗容器中，直至容器中水的温度接近池水温度时再将虾苗轻轻倒入池中。

三、饲养管理

1、饵料投喂。淡水龙虾食性杂，可以使用鲜杂鱼、螺、蚌、蚯蚓以及畜禽内脏等动物性饵料；黄豆、豆饼、麸皮、玉米以及鲜嫩水草等植物性饵料；也可以投喂龙虾专用饵料或对虾料。投饵量以虾吃饱又不留残饵为准，投饵量过少会抑制虾的生长，虾饥饿还会相互残杀；投饵量过多既增加成本，还会造成池塘环境恶化，对虾的生长和脱壳不利。一般小虾日投饵量为在池虾体重的20%～25%，中虾为在池虾体重的15%～20%，大虾为在池虾体重的10%～15%。每天投喂两次，早晚各一次。淡水龙虾主要在夜间进食，傍晚投喂量应占70%～80%。饵料投在池边浅水处，定时、定点、定量、定质投喂。每个池塘设2～4个饵料观察台，每天早上观察饵料是否吃完。

2、池水管理。要求水质清新，透明度30～40厘米，PH值7～9，溶氧大于4毫克/升。池水溶氧过低、水质恶化时，或者遇雷雨闷热等恶劣天气时，要减少投喂量或停止投喂。天气过冷或过热时，为防止出现极端温度，可适当加深池水稳定池底水温。6～8月高温期每隔5～7天换一次水，每次换去20%～30%的池水，换水不便的可定期加注新水。

四、病害防治

淡水龙虾比河蟹、青虾等水生动物抗病能力强，但在人工养殖条件下病害防治不可掉以轻心。成虾和幼虾下塘前必须对虾体消毒，严防将病原体带入池内。正常饲养期间定期对水体消毒，以生石灰消毒为主，每隔15天每亩用生石灰10～15公斤化水全池泼洒，这样不仅能防病，还有利于虾脱壳。在夏季高温期，每隔15天在饵料中添加一次多维素、钙片等以增强淡水龙虾的抗病力。每天巡池，做到疾病早发现、早预防、早治疗。

五、捕捞方法

淡水龙虾生长快，当年放养可以当年捕捞上市。可以结合采用网捕和干捕的方法捕捞。淡水龙虾以夜间觅食为主，可于傍晚将网放在池边浅水处，第二天早上收网取虾，经过反复网捕后排干池水，用抄网捕捞。池中虾密度高，需要大量产品分期分批上市时，还可以用拖网、撒网等网具捕捞，在夜间捕捞为好。