1、主料：400g包菜、50g虾米、适量胡萝卜。配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量葱、适量姜、适量鸡精、适量陈醋、适量蒜。
2、包菜洗净，切成细丝。
3、虾米洗净、红椒切段、葱姜蒜切好备用。
4、胡萝卜切细丝。
5、锅中放油下入姜丝、葱、蒜、辣椒段、煸炒出香味放入虾米炒香。
6、再下胡萝卜丝煸炒。
7、最后包菜丝大火快炒，出锅前放入盐、酱油、鸡精、陈醋调味即可。
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