分类 岗位必查内容 检查内容 食堂内外环境整洁 各项设施布局合理符合规定 食堂人员操作规范 严格遵守操作流程 合格 不合格 调料 准备充足 标识清楚 严格分类 加工区域保持清洁卫生 严禁对不合格产品进行加工 粗加工 精加工 各种原料整理、清洗有序，符合精加工要求 菜品清洁卫生 用具清洁卫生 库管工 煮饭工 按标准进行验收、存储，做好出入库记录 保持餐具清洁卫生 合理计划幼儿用餐数量 不浪费 不合格项目： 整改结果： 整改执行人： 时间：
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