酒店应当向当事人赔偿因加价造成的全部损失，并双倍返还定金。首先，酒店方的行为构成违约。当事人与酒店达成宴席的用餐协议后，便对双方产生了约束力。酒店应当根据约定，按时、按质、按量地提供相应服务。
法律依据：
《合同法》第六十条规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。当事人应当遵循诚实信用原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。（《合同法》将于2020年12月31号失效）
《民法典》第五百零九条规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。
当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。
当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。（《民法典》生效时间为2021年1月1日）
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