茶艺培训服务范例

茶艺培训服务范文1

基于对当今世界和平、发展、合作、共赢时代诉求依然未变的认识和判断，以及基于中国改革开放30年所取得的巨大成果赋予我们对自身发展及国际影响力的自信，中国提出了“一带一路”战略构想，得到国际社的普遍响应，并已成为沿线国家人民的共同愿景。《推动共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的愿景与行动》提出“一带一路”合作的重点，就是要实现“五通”，即政治沟通、设施联通、贸易畅通、资金融通和民心相通。。一方面，沿线国家重大建设项目工程的开展，以及中国装备走出去步伐不断加快，将有效拉动有关国家对技能人才的需求，也为中国职业教育发展提供了一个重大机遇。另一方面，促进人文交流，实现民心相通则可以说是夯实沿线各国基础的关键所在，而通过职业教育援外培训项目，则更有助于沿线国家对中国职业教育理念和成就的认可，有利于实现民心的相通。在此方面，宁波职业技术学院通过多年来援外培训工作的开展，积累了丰富的实践经验，发挥了积极的示范作用。

以援外培训服务产业发展，展示“中国制造”魅力。学校迄今共承办了 50 期援外研修班，1000 余名参训学员遍布缅甸、泰国、坦桑尼亚、赞比亚、肯尼亚、埃及等 100 多个“一带一路”沿线的发展中国家。学校所开设的培训项目，始终坚持对接地方、区域的产业行业发展需求，并从最初的职业教育领域逐步拓展至港口管理、汽车产业等领域。各国学员多次参访中国海天集团、中国亚龙科技集团、中国吉利汽车、上海洋山港、浙江宁波港、辽宁营口港、山东青岛港等企业，实地感受中国制造的品质和魅力。

以援外培训增进价值理解和认同，传播中国文化。自承办援外培训项目起，学校始终将促进参训学员的文化认同和价值理解作为培训必不可少的内容。学校特别引进对外汉语等相关专业教师，为援外研修班学员特别开设了“中国历史”“中国国情”“中国人与哲学”“中文学习”等课程，使学员对中国文化和中国人敬业诚信友善的价值观有了更客观、全面的了解。学校还开设了独具特色的中国元素实践体验课程，如剪纸、中国功夫、、书法等，让学员体验中国传统文化的无穷魅力，促进了学员对中国文化的理解和认同，也增进了他们对中国的价值认同。

以援外培训凝聚发展共识，组建发展中国家职业教育研究机构。学校以开展援外培训为平台，与教育部职业技术教育中心研究所、宁波市教育局，三方合作成立“发展中国家职业教育研究院”，以“中国职业技术教育援外培训基地”项目为基础开展相关工作。研究院主要功能包括：开展发展中国家职业教育的理论和实践研究;开展发展中国家职业教育资源库建设;中国援外项目的与绩效评估研究;组织发展中国家职业教育合作论坛，建立多边交流平台等，重在经验传播、理念提升、前景预测、问题分析与解决，为全国的教育援外培训绩效评价、改进我国援外培训绩效提出建议。

茶艺培训服务范文2

关键词：中职 改革发展 示范学校 现代品牌专业群 必要性 建设途径

教育部的《中等职业教育改革创新行动计划（2010―2012年）》中指出，要在三年内“支持1000所国家中等职业教育改革发展示范学校建设”。。

一、中职改革发展示范学校创立“现代品牌专业群”的必要性

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1.专业建设是提升中职改革发展内涵的重要载体

专业是职校的基本教学单位，学校从招生到学生就业的整个教学进程都是以专业为单位进行的。不仅各种形式的校企合作都以专业为基础，而且社会大众，尤其是广大学生和家长也是以专业为学校评判标准。同时，与普通中学的基础教育明显不同的是，中等职业教育最明显的特征便是要实施“专业教学”，即以就业为导向的职业准备教育，让学生掌握谋生所必需的基本知识和培养学生从事特定专业领域岗位工作所必需的娴熟技能。而专业建设的水平则极大地影响着专业教学质量和人才培养质量的成效。因此可以说，职校所设的专业是中等职业教育服务于经济社会的切入点，加强专业建设是中等职业学校提高教育质量和办学效益的一项根本性工作，是学校抓质量、上水平的突破口和着力点。

2.职业教育现代化的要求和地方经济转型升级的需要

《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010―2020年）》从我国改革开放和社会主义现代化建设总体战略出发，绘制了未来十年我国基本实现教育现代化的宏伟蓝图。这就意味着，职校的专业建设上也必须以现代化为目标，开展专业现代化建设。职业教育现代化要求中等职业学校打造自己的现代品牌专业或现代品牌专业群，以适应地方经济社会现代化建设的需要。而职校专业设置是职业教育与经济社会的接口，是职业教育在市场分析和职业分析基础上，根据社会职业分工，为适应经济发展和劳动就业需求而对实用人才进行科学的分门别类培养的重要措施。因此职校专业设置应以“以服务为宗旨、以就业为导向”的职业教育办学方针为出发点和落脚点，应当随着经济增长方式转变而“动”，跟着产业结构调整升级而“走”，围绕企业人才需要而“转”，适应社会和市场需求而“变”，体现科学性、适应性、地方性、效益性、动态性和发展性。

3.发挥专业建设示范引领和辐射带动作用的必要性

在教育部的《中等职业教育改革创新行动计划（2010―2012）》中明确提出要使中职改革发展示范学校成为全国中等职业学校改革创新、提高质量和办出特色的示范，成为国家和区域产业建设、改善民生的重要支撑力量，在中等职业教育改革发展中发挥引领、骨干和辐射作用。同时在改革办学模式、培养模式、教学模式、评价模式和创新教学环境、专业设置、教材应用、教学方式、队伍建设、管理制度上对中职改革发展示范学校提出了行动要求。职校专业建设是提升和发展中等职业教育内涵的重要载体，因而以上改革和创新的任务都可以也应该在“专业建设”这个载体上得到体现和彰显，即通过“专业建设”这个载体来完成和实现。

二、中职改革示范学校“现代品牌专业群”的建设途径

1.通过对地方经济转型升级的发展前景调查确定现代品牌专业群

绍兴市职业教育中心在确定需要建设的“现代品牌专业群”之前，把目光投放在绍兴市发展的“十二五”规划上：构建以战略性新兴产业为先导、先进装备制造业为支撑、特色优势产业为基础的现代化产业体系；将全面实施产业提升发展规划，重点推进现代纺织、机械、电子、节能、环保等五大产业的提升发展；大力发展战略性新兴产业，加快发展包括信息服务等生产服务在内的现代服务业，加强工业化与信息化融合、制造业与服务业互动，大力发展旅游业等。学校根据这一需求，结合学校自身基础能力发展的实际，确立了旅游服务专业、电气技术应用专业、数字影像技术专业、模具设计制造与数控技术专业和电子商务专业作为学校现代品牌专业群进行建设。

2.确定以四项改革和四项创新为主的现代品牌专业群的建设途径

绍兴市职业教育中心通过改革创新建设现代品牌专业群的主途径是四项改革和四项创新。四项改革主要是指人才培养模式、专业课程体系、专业教学方式、学习评价方法的改革。改革培养人才模式的支途径主要有“教、学、做、工”一体化培养、“课、证、岗”直通定向式培养和分布式工学交替培养等；改革专业课程体系的支途径主要有建立新模式下的专业核心课程体系、开发基于典型工作任务的精品课程和研发基于教学项目的专业新教材等；改革专业教学方式的支途径主要有仿真或模拟职业情境下的项目任务实训法、利用电脑多媒体大屏幕显示技能动作细节和专业案例教学中渗透职业道德教育等；改革学习评价方法的支途径主要有实行专业学习的任务型过程评分法、按职业岗位标准进行技能分阶段达标考核和建立以职业能力为核心的学业评价电子档案等。

而四项创新主要是校企合作机制、实训基地建设、教师队伍建设和社会服务形式的创新。创新校企合作机制的支途径主要有组建行业型职教集团及专业校企合作委员会、与企业联办校内实训室或实训工场和校园专业文化与企业文化互相渗透紧密结合等；；创新教师队伍建设的支途径主要有定期举办专业带头人及骨干教师技能作品展、教师赴企业顶岗实践并与企业人才结对子和建设专业教师团队（含兼职教师）创作中心等；创新社会服务形式的支途径主要有建立新技术支持中心为小型企业提供服务、长期为行业职工提供技术培训和考证服务以及为社会准备就业人员提供咨询和培训服务等。

三、在“现代品牌专业群”建设过程中应当注意的几个方面

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1.专业教学中要渗透思想道德教育

现代品牌专业群中的各专业除了要在“专业案例中渗透职业道德教育”以外，还应结合践行社会主义核心价值体系，在专业教学中不失时机地融入或嵌入职业理想教育、职业生涯教育、时代精神教育、法制教育、社会主义荣辱观教育等，让学生潜移默化地逐步树立正确的职业观、人生观、荣辱观和价值观。

2.专业课要以工作任务定教学项目

在专业课程改革中，作为现代品牌专业群的各专业应有自己的“核心课程体系”。要以现代行业要求和职业工作过程为主线，以职业岗位工作任务为着眼点，结合国家职业标准及职业资格证书考核要求，从职业工作岗位所需的各种专业技能中，确认“专业核心技能”的种类，再从专业核心技能出发，确定“专业核心课程”的设置门类，然后在专业核心课程中以工作任务确定一定数量的教学项目。

3.技能实训要开设重点项目强化周

现代品牌专业群中的各专业在每学期都应安排2～3次的重点项目技能强化周，每次时间约为一周，每次进行1～2个重点项目的以实训为主的技能教学实践活动。对学生在该周内完成重点项目任务的过程情况和结果（效果）都要进行考核，包括对产品或作品的质量检查评分和在完成项目任务的整个过程中对各个阶段效果的量化考核评分。；能体现平时多种技能学习和练习后的综合效果；能体现国家职业标准和职业资格证书考核的相关要求；能与企业相关工作岗位上主要或重大的职业活动基本吻合。

4.专业学区要常组织创业实践活动

让现代品牌专业群中各专业的学生具有创业精神，具备创业知识、创业能力和创业心理是不可或缺的。专业教师不仅要给学生布置一些具有创业属性的项目作业，更要注重在校园内引导和指导学生开展多种模拟创业实践活动，让学生自己组合、模拟开张与所学专业相关的小企业。如旅游景点的小餐馆、小型旅馆、导游服务部、茶艺馆（旅游服务专业），家电维修店（电气技术应用专业）等。在此基础上，学校可定期举办“优秀创业设计方案奖”“模拟小企业创业奖”等获奖项目的评选活动。

5.专业教师要下企业实践

在现代品牌专业群建设中，优化专业教师队伍极为重要。；二是通过在企业现场的观察和请教，解决平时自己在专业技能操作时遇到的问题和困难；三是熟悉现代企业与自己所教专业相关的职业岗位（工种）的职责、操作规范、用人标准及管理制度等具体内容，亲身体会企业文化。

参考文献：

[1]鲁昕.凝聚共识，创新载体，重在行动，把实现职业教育科学发展的任务落到实处[J].中国职业技术教育，2010（36）.

[2]石伟平，徐国庆.以就业为导向的中等职业教育教学改革理论探索[J].中国职业技术教育，2008（11）.