听妈妈说,以前每逢除⼣之夜,家家户户都包饺⼦守岁,那时候饺⼦可是难得的美味佳肴。现在⽣活⽔平提⾼了,想什么时候吃,就什么时候吃。
今天晚上,我们全家决定吃饺⼦。于是,爸爸买了三⽄⾲菜、五⽄猪⾁,这是我最爱吃的饺⼦馅。和往常⼀样,爸爸和⾯、擀⽪,妈妈则拌馅包饺⼦。妈妈把⾲菜切碎与⾁泥混合搅拌,爸爸将鸡蛋、⾯粉、⽔混在⼀起揉。看到爸爸妈妈都在厨房⾥忙活,我决定⼀试⾝⼿。
我拿起⼀张饺⼦⽪,⽤⽔沾湿饺⼦⽪最外⾯的⼀圈,当我⽤筷⼦往⽪上放馅时,妈妈说:“你第⼀次包饺⼦,还是少放⼀点馅吧!”于是,我按照妈妈的建议,夹起⼀点馅,放进饺⼦⽪,对折,左边捏出三个褶皱,右边也是。这样⼀个饺⼦就包好了,可为什么我包的饺⼦是懒洋洋“躺”着的,不像妈妈包的饺⼦都会昂⾸挺胸地“站”着呢?爸爸看到我包的软趴趴的饺⼦,笑了:“你包的饺⼦都‘饿昏’过去啦,你不给他‘吃饱’,它怎么有⼒⽓站着?”我听后恍然⼤悟,马上重新包了⼀个。这次,我放的馅⼤约有⼀块⼩橡⽪那么⼤,果然我成功了。看着那⼀个个圆滚滚的⼩饺⼦,真的`很有成就感哟。
开始煮饺⼦了,我和妈妈等锅⾥的⽔开后,把饺⼦们放进锅⾥。她交代我:“锅⾥的⽔冒泡了,你就倒⼀碗⽔进去,并且⽤锅铲搅拌⼀下,这样反复做三次。”我仔细听着,同时⽬不转睛地盯着锅⾥的⽔。过了⼀会,“冒泡了!”妈妈提醒道,我赶紧盛了⼀碗⽔倒进锅⾥,这样反复做了三次,胖乎乎的饺⼦漂在⽔⾯上真可爱呀,我不禁咽了⼀⼝⼝⽔。“熟了。”⼜⼀道指令下达,于是,我连忙拿起⼀把漏勺和⼀个盘⼦把饺⼦⼀个个捞出来。看着盘⼦⾥热腾腾的饺⼦,我深吸了⼀⼝⽓,也不管烫不烫,赶紧夹了⼀个饺⼦塞进嘴⾥:“哇!哇!哇!真好吃!”
这就是我⽤劳动换来的我国传统美⾷——饺⼦。
开⼼包饺⼦作⽂2
星期四,茅⽼师让我们⼀起包饺⼦,我们拿着前⼏天准备的材料,马上准备包饺⼦,我们搬来许多桌⼦,我们先插电线,我们把电磁炉接满⽔,再把⽔烧开,我们便开始包饺⼦。
我们先去洗⼿,马上开始包饺⼦。我们先拿⼀层⽪,⽪⼜⽩⼜滑,我再把⾁⼀夹,再把⾁⼀放,我在沾⼀点⽔,在饺⼦⽪边缘涂了⼀点,我按了边缘⼏下,⼀个饺⼦就活灵活现地摆在你的⾯前,我们马不停蹄、夜以继⽇地⼯作,便有了许许多多的饺⼦。我们为了让饺⼦放⼊⽔中没有很⼤的⽔花,便决定⽤汤勺放⼊电磁炉⾥,没过五分钟,饺⼦就出锅了,⼀个个饺⼦⼗分的好看,再撒上⼀些葱花,⾊、⾹、味俱全,我尝了⼀⼝,饺⼦还⼗分美味,忍不住多吃⼏个。我们接下来要向⽼师送⽔饺,我马上拿出⼗多个饺⼦分成三四分,接下来我们组的“饺⼦外卖”开始送了,六年级办公室⾥的每位⽼师都有。在这时,裘宇柯提出做煎饺,他马上拿出⾃⼰带来的平底锅,他在⾥⾯放了点油,我们赶紧把饺⼦井然有序的排队,裘宇柯让我来煎,我只好上场,油在锅⾥不停的沸腾,饺⼦在油中不停地舞蹈,我只见⼀⾯已经有点焦了,我马上翻了⼀⾯,经过两分钟的烤,⾹味马上就出来了,我马上撒上葱花,我夹了⼏个饺⼦,马上尝了⼀⼝,饺⼦的⽪⼗分的脆,⼗分的好吃。我们在给⽼师们送饺⼦。这⼀次,饺⼦⾥,我们加了⼀点醋,饺⼦外卖⼯⼜出发⼯作了。这⼀次,⽼师们表扬我们连煎饺也能做,尝了⼀⼝,还想多吃⼏个,叫我们赶快多做点。我们多给他们多送了⼏份。 开⼼包饺⼦活动我们很⾼兴。【开⼼包饺⼦作⽂2篇】
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