工程工程维护手册

服务手册（工程维护）

目 录

第一部分 维护部组织机构 ……………………………… P.3

第二部分 岗位责任与工作内容 ………………………… P.4

第三部分

第四部分

第五部分 第六部分

第七部分

酒店维修工操作流程 ………………………… P.7 工具的管理 ………………………………….. P.26 维护部对酒店的参与和设备设施的档案管理… P.27

维护部与酒店责任区分和协作………………… P.28 维修管理相关表单 ………… ……………… P.29

第一部分 维护部组织机构

华东区工程师 公司工程总监 公司维护部主管 华北区工程师 华南区工程师 酒店维修工 酒店维修工 酒店维修工 酒店维修工 酒店维修工

酒店维修工 酒店维修工 酒店维修工 酒店维修工 说明:

公司维护部和区域工程师负责对酒店维修的业务指导和设备维护;

酒店维修工负责酒店的日常硬件维护保养和维修工作,接受酒店的直接领导.

第二部 岗位责任与工作内容

一、 维护部主管

[岗位职责]：1、对工程总监负责，贯彻执行工程总监下达的管理工作指令，并

向工程总监报告工作。

2、负责做好各酒店设备设施的维护、保养，酒店的装修改造工作，

确保酒店的正常运转。

[工作内容]：

1、定期对酒店设备设施运行状况进行抽查，负责对区域工程师的业务水平、 工作效率进行考核；

2、负责对酒店锅炉、电梯、变配电、水泵、消防设备、维修专业性强，技术 难度大，需要外包的维修项目进行复核；

3、负责制定酒店大型维修项目的年度计划、大修项目的预算、招投标、合同 的签订；

4、负责设备设施的大修保养和淘汰更新计划，确保所有设备设施正常运行； 5、负责对酒店档案的管理，外包维护合同的鉴定、管理；

6、掌握维修人员的技术业务状况，定期组织业务培训，提高维修人员的维护水平；

二、 区域工程师

[岗位职责]：在维护部主管的领导下，负责酒店的电梯、锅炉、水泵、消防报警

系统、变配电的保养、维修工作，确保系统及设备的正常运行，配合维修工搞好酒店的各项维修保养任务。

[工作内容]：

1、每月不少于1次对酒店的大型设备（电梯、锅炉、水泵、消防报警设备、变

配电、）的运行状态、进行检查、追踪，对运行不正常的设备进行分析，制定相应的维修方案，对以上所列设备的维修实行全程追踪，在故障最终排除之前，负有不可推卸的责任，如工作中如遇到困难，涉及酒店的及时向维护部主管、向店长、城市经理、区域经理、运营部反映，直至问题解决为止， 2、负责制定酒店设备设施日常保养计划，

3、负责对本区域酒店招聘维修工进行业务把关，对维修工进行业务水平和专业水平的培训，维修工日常的维修工作进行业务指导；

4、定期巡查并对酒店维护人员的业务水平，工作责任心进行考核，对公司的各项规章制度、维护操作规程、保养计划的执行情况进行考核。

5、对日常的维修中需要外包的项目，进行审核，负责制定施工方案，联系施工单位，负责建立长期的合作单位和备用的合作单位，对酒店外包的工程项目进行竣工验收；

6、负责酒店制定大型维修项目的施工方案、施工过程的监理、施工进度的控制、竣工验收；

7、负责新酒店开业前的竣工验收，档案资料的收集、整理； 8、认真填写好巡查记录，及时向总部汇报情况;

9、负责检查维修工的维修记录、巡查记录、交记录发现问题及时向店长、维护部汇报；

10、设备发生故障时，应立即组织维修能不过夜的抢修工作，不得拖延到次日，力求保证设备始终处于完好状态；

11、负责抽查酒店维修工的维修质量；负责建立酒店设备档案表； 12、每周参加本区域的店长经营管理会议；保证24小时通讯畅通。

三、 酒店维修工

[岗位职责]：全面负责酒店的管道系统、供电系统（变配电房除外）、供气、电视、

电话、空调（空调除外）、厨房设备、餐厅设备、客房设备、零星的木泥漆工程的维修、保养工作，定时检查电梯、变配电、水泵、锅炉、空调、消防报警系统并做好巡查记录。

[工作内容]：

1. 每天对设施设备报修项目进行维修，并在工程维修本上做好记录，对暂时无

法解决的项目要做好记录。

2. 每天巡回检查各系统设备的运行情况，并做好有关的记录，及时向值班经理

提供系统运行状态方面的准确信息。

3. 熟悉了解酒店各系统及设施设备的性能及注意事项。

4. 每天在工作交接本上记录暂未修复的项目、在岗时发生的情况及特殊事项，

做好交记录。

5. 发现系统设备有异常情况，及时进行处理，并向值班经理反映。 6. 负责抄写水、电、煤气表，做好记录。 7. 做好工程各系统机房钥匙保管工作。

8. 定期对冷热水箱进行清洗消毒，并做好各类高空照明的清洁工作。 9. 如遇到电梯、空调、锅炉、电话交换机消防报警系统、变配电、水泵、

闭路监控系统发生故障应及时联系维保单位维修进行维修，并及时汇报区域工程师。

10. 负责各系统机房的清洁卫生工作，保证各机房符合标准。

11. 负责工程材料、配件的采购，做到“勤进少储”的原则，防止物料用品积压

浪费，并做好材料消耗统计报表。

12. 熟悉并了解停水、停电、电梯困人等事件的处理预案，发生情况立即按方案

执行。

13. 每天对酒店公共区域进行巡视检查，发现问题及时解决，保证设施设备的完

好。

14. 平均每人每天计划性的维修保养客房1间，并填好客房维修保养检查表。 15. 听从值班经理的安排，并向值班经理汇报工作。

第三部 酒店维修工操作流程

一、维修工操作标准

每日工作流程

1、

巡检各系统机房 检查各种仪表

• 检查设备是否正常。

• 保持设备整洁，机房干净、无杂物。  经常维护机房的系统设

备。

• 在《巡查记录本》上记录。  如实的记录巡查情况 • 所有的《巡查记录本》都

必须放在设备使用场所 •

 如遇属计划维修而暂不

能解决的项目需做好记

• 维修后的项目需达到规定的标

录，统一进行维修保养。

准。

 维修时尽量坚持“补修不

• 在《工程维修记录表》上记录。 更新”的原则，减少成本

费用。



 发现问题及时解决或上

报处理。

2、解决当天报修项目 维修要及时。

如更换过配件，须在工程交接本上记录，以便月底核实。 3、维修保养1间客房的设施设备 • 必须得到前台值班经理的 每季度对酒店所有客房

认可方能进行。 • 全面地对客房进行维护保

养。 • 对照《客房维修保养表》

逐一检查。 • 在《客房维修保养表》上

记录。

进行一次设施设备的维护。

 工程人员要经常与客房

值班经理沟通，以便及时了解客房设施设备的使用状况。



掌握每次保养维修的主要项目，提前申购材料。

职位任务1：每日工作流程（续）

 发现黑灯及时更换。。 4、检查酒店公共区域的设施• 检查照明灯具。

设备 • 设施上是否有安全隐患。  发现安全隐患及时排除。 • 有无计划维修保养的项 须计划维修保养的项目

•

目。

记录在工作交接本上，以

便制定实施计划。 5、协助客房做好登高设施的• 清洁登高的照明灯具及设施。  登高清洁必须2人在场，

并采取必要的安全措施。 清洁工作。

的工程项目。 • •

记录需要计划维修保养的项目

及房号。

根据《工程维修记录表》，将当日维修使用的配件名称、数量记录下来。



 照明灯具的清洁必须在

断电的情况下进行。

6、填写《工程交记录表》 • 记录当日的特殊事项及未完成 如遇当日不能修复的客

房 ，及时上报并说明原

因，经店长同意，方可将此房改为“维修房”。 交接本书写要整洁，事项交代要简明扼要。 8、与人员做交接 • 交接维修工具。 • 交代特殊事项及未完成的

工作。

 所有维修工具须放在指

定地点，方便使用和交接。  重要的事项须书面交接后，还须口头交接。

每班的维修情况及时上报，便于上级及时了解工程工作情况。 • 将当班的维修情况汇报给值

班经理。 

日常维修流程

1、收到报修信息

• 立刻响应，仔细聆听报修

内容。 • 复述报修内容。

 将当天的报修内容记录

在《工程维修记录表》上。  了解报修内容的轻重缓急。  确保通讯畅通

2、至报修地点

• 根据报修内容携带好所需

工具和配件。 • 携带好施工现场保护物品

（盖布、垫布、擦布）。 • •

10分钟到达报修地点。 住客房的紧急维修应在第一时间内赶到维修地点。  迅速准备好相应的零配

件，整理好工作服。



一般维修在10分钟内赶到。如不能赶到应立即向值班经理汇报 3、实施维修 • 到达客房应按敲门规范 • 任何维修人员必须由客房

服务员陪同进入房间 • 检查出设备损坏或故障的

原因，根据专业知识和工作经验给予修复或排除。 • 不能及时解决的须采取必

要措施，影响客人居住应向值班经理汇报，给予换房。

 维修人员不得挪动客人

的物品或与维修无关的任务物品；若遇客人在房间，须致问候语，并对因维修而引起客人的不便表示致歉。  如现场维修有困难，可带

回操作间维修。



其他营业场所进行维修时，不得随意动用现场与维修无关的物品。 • 维修时，区域影响面要控

制得当，不须无故扩张。

职位任务2：日常维修流程（续）

4、征询意见

• 维修完毕后，维修人员须

征询客人是否对维修结果满意， • 礼貌向客人道别。

 维修人员应对现场稍加

清理，再交报修岗位清洁  查维修工具有无遗留在

现场。  所有的物品都必须恢复

原位

5、汇报和记录结果

• 及时向报修人汇报维修结

果 • 记录维修情况于维修记录

本

客房计划维修（保养）程序

1、准备工作

• 购买所需的材料。

• 估算每间客房维护所用的时

间。

 根据《工程交记录表》的日

常记录、巡检结果、店长指示来确定维护的主要项目。



维护工作尽量控制在一天之内完成，以免影响酒店客房的出租，超过一天的维修必须得到店长的同意方可实施。 2、确定维修的房间 • 征询值班经理意见。 • 由值班经理确定1间维修的

房间。 • 通知客房主管。



告知客房主管此次维修的主要项目，便于客房做维修前的工作。 3、实施维修（保养）

• 带好所需工具和材料。 • 有针对地进行维修（保养）。  墙面油漆时，需将油漆装进

小的盛器内，方便使用。

 保养时从“补修不更新”的

• 主要项目维修后，对照《客

原则出发，降低成本费用。 房维修保养表》要全面检查整个客房的设施设备。  发现其他设备问题也及时

给予解决，确保维修房的质

量。 4、维修（保养）结束

5、记录和报告

• 清理现场的大垃圾。

• 通知客房主管验收维修房，

并签名确认。 • 带走所有工具、材料。所有

的物品都必须恢复原位。

 如地脚线上有油漆、墙面上

有硅胶等工程垃圾也应清除调。  如验收中有不合格的项目，

应及时补修，直到完全验收合格。



• 填写《客房维修保养表》 • 将《客房维修保养表》上报给

值班经理。



必要时也可请店长至现场查看维修结果。 仔细检查有无遗留

职位任务-Task4 维修（保养）质量标准 区域-Area 项目-Item 客房

标准-Standard 有无变形、开裂、脱漆、污渍 有无破损、脱漆、松动 客房门 门 牌 门 锁 门 镜 门 套 门 吸 门 碰 闭门器 防盗链 门合页 浴室门 挂衣钩 座便器 洗面盆 洗面镜 卷纸盒 口杯架 毛巾浴巾架 换气扇 挡水台 花洒喷头 洗发液 浴帘杆 浴 帘 龙 头 截 门 门 锁 插 座 墙 砖 吊 顶 地 漏 热水器 浅室地砖 浅室吊顶 衣 架 踢角线 机械灵活、开闭自如、锁库牢固 清晰、牢固、配件齐全 无变形、开裂、污渍、脱漆 安装牢固、位置适合、无损坏 安装牢固、位置适合、无损坏 开闭自如、适度、牢固 安装牢固、无损坏 安装牢固、螺丝齐全、无异声 无变形、开裂、污渍、脱漆、合页牢固 安装牢固、位置适合 无开裂、漏水、配件齐全、抽水正常、底边打胶无脱落 无开裂、漏水、污渍、配件齐全 无破损、受潮、安装牢固、配件齐全 安装牢固、配件齐全、无开焊 安装牢固、无破损、配件齐全 安装牢固、无开焊、损坏 声响正常、安装牢固 安装牢固、无漏水、破损 水流畅通、位置适合、安装牢固、软管无破损 安装牢固、位置适合 安装牢固、高度适合、无开焊 无破损、配件齐全 开闭、调节灵活、水流畅通、无滴漏 开关紧闭、无漏水 开闭、机械灵活、配件齐全、安装牢固 接线规范、安装牢固、无破损、插拔自如 无破损、颜色一致 顶板平整、齐全 排水顺畅、配件齐全 安装牢固、供水正常、开关温控、漏电工作正常 无破损、颜色一致 无开裂、污渍、检查口平整 牢固、无开焊 无开裂、脱漆、污渍

维修（保养）质量标准(续) 区域-Area 项目-Item 客房 墙 砖 吊 顶 地 漏 热水器 浅室地砖 浅室吊顶 衣 架 窗帘盒 窗帘杆 窗 帘 窗 户 灯 具 灯具功率 灯具色温 开 关 节电插牌 电热水杯 电视机 空调机 电热膜 暖气片 暖气罩 暖气台面 石膏角线 墙 面 地 毯 床头板 床头柜 床箱床垫 储物柜 圆 桌 圈 椅 靠背椅 装饰画 穿衣镜 电源插座 标准-Standard 无破损、颜色一致 顶板平整、齐全 排水顺畅、配件齐全 安装牢固、供水正常、开关温控、漏电工作正常 无破损、颜色一致 无开裂、污渍、检查口平整 牢固、无开焊 无开裂、脱漆、污渍、安装牢固 安装牢固、滑动自如 无破损、脱钩 开闭自如、配件齐全、玻璃无破损 无损坏、漏电、安装牢固、配件齐全、无异声 门灯-9瓦、床灯-40瓦、吊灯-40瓦、筒灯-9瓦 卫生间-日光6700K、房间-2700K 无破损、打火、划痕、安装牢固 动作准确、面板无损、安装牢固 绝缘完好、温控准确、配件齐全 安装牢固、颜色、清晰度正常、遥控板完好 制冷、制热、出风正常、声响正常、遥控完好 热辐射正常、温控器设温准确、面板无损 发热正常、无漏水 无损坏、安装牢固 无开裂、脱漆、污渍 无开裂、脱漆、污渍、坠落 无开裂、污渍、脱漆 无起毛、烫痕、污渍 无变形、脱漆、开裂、安装牢固 安装牢固、无脱漆、开裂 无异声、断裂、缺腿、开线、破损 无开裂、脱漆、污渍 无开裂、脱漆、污渍、桌布、玻璃完好 无开裂、脱漆、污渍、开线 无开裂、脱漆、污渍、开线 镜框完好、安装牢固、悬挂整齐 镜面完好、安装牢固 插接紧密、面板无损、接线正确

维修（保养）质量标准(续) 区域-Area 项目-Item 客房 电话线路 有线电视 门窗限位 标准-Standard 信号清晰、接收准确 安装牢固、行程一致 开闭自如、配件齐全、无脱漆 无破损 干净整洁、颜色一致、无开裂 保证完好率，功率、色温一致 无破损、脱漆、开裂 无噪音、压线牢固、号码正确、面板无损 大堂 门窗 地面 墙面 照明 木器 装饰 沙发 IC电话 空调 电源 擦鞋机 供暖 门窗 地面 墙面 照明 隔断 装饰 洁具 烘手器 换气扇 电源 冷热水 地面 墙面 电视 照明 窗户 装饰 空调 电源 餐桌椅 设备 电源 画框安装牢固、端正，花木整齐、无折损 无异声、破损 通话正常、安装牢固 工作正常、无异声 符合电气安装规范 接线规范、无异声 室温符合国家规定 开闭自如、配件齐全、无脱漆 无破损 瓷砖无破损、空鼓 保证完好率、功率、色温一致 安装牢固、配件齐全 镜、画框安装牢固、端正 无开裂、漏水、配件齐全、感应器及抽水正常 安装牢固、配件齐全、反应灵敏 换气顺畅、无噪音、安装牢固 面板无损、牢固、工作正常 水流顺畅、开闭自如、开向符合标准 地毯无破损、压条安装牢固 干净、颜色一致、无开裂、空鼓 收视正常、画面清晰、安装牢固 保证完好率，功率、色温一致 开闭自如、配件齐全、无脱漆 画框安装牢固、端正，花木整齐、无折损 工作正常、无异声 面板无损、牢固、工作正常、布线整齐 牢固、无异声、无破损 配件齐全、无漏电、安装符合规范 面板无损、牢固、工作正常、布线整齐、无过载 公共卫生间 茶餐厅 厨 房

维修（保养）质量标准(续) 区域-Area 项目-Item 厨房 门窗 照明 热水器 燃气 上水 下水 排风 墙面 地面 电器 设备 消毒 灶具 冰箱 截门 通风 计量 管路 电压 电流 信号 工具 记录 卫生 模拟板 电压 电流 信号 开关 接地 电缆 压线 防护板 室温

标准-Standard 开闭自如、配件齐全、无脱漆 保证完好率，功率、色温一致 安装、使用符合要求，无漏电、漏水 截门开闭完好、无漏气 水流顺畅、开闭自如、无滴漏 排水顺畅、管道连接紧密不漏水 通风正常、声响正常 干净、颜色一致，无开裂、空鼓 无破损、地漏排水顺畅 安装、使用符合要求，无漏电、漏水 无开焊、部件齐全 功能设置完好、配件齐全 设备部件齐全、使用正常 完好无损，制冷、除霜正常 开闭自如、无漏气 运转正常、通风顺畅无堵塞 准确、完好 无锈腐、无漏气 仪表、信号指示电压正常 额定电流允许范围内 显示正常 保存完好、保证使用 准确、整齐、保存完好 干净整洁 无损坏、安装整齐、显示准确 额定电压指示正常 额定电流允许范围内 显示正常 无过热、过载、拉和可靠、动作准确 接地可靠 无破损、过热 压线紧密、电阻合格 安装牢固、齐全 符合要求：30℃以下 燃气系统 配电系统 （高压） 配电系统 （低压）

维修（保养）质量标准(续)

配电间、盘

厨房 咖啡厅 大堂 各楼层 地下室 楼顶

安装牢固、防护配件齐全、温升正常 安装牢固、防护配件齐全、温升正常 安装牢固、防护配件齐全、温升正常 安装牢固、防护配件齐全、温升正常 安装牢固、防护配件齐全、温升正常 安装牢固、防护配件齐全、温升正常 供应正常 设置合理 干净整洁 保证检修照度

电压、电流指示正常，配电、线路无过热 水压、水位指示正常，循环系统正常 声响、温升正常，配件齐全 无锈班、抖晃 软化药剂充足

电压、电流指示正常，配电、线路无过热 水压、水位指示正常 声响、温升正常，配件正常 无锈斑、抖晃 消毒设备工作正常

电压、电流指示正常，配电、线路无过热 指示准确

符合要求：30℃以下 声响、温升正常，配件齐全 干净整洁 满足维修要求

按照规定时间开启通风机 运转正常、通风顺畅无堵塞 电器设备安装规范 完好无损

锅炉房

热水泵房

冷水泵房

水电气 温控 卫生 照明 供电 供水 电机 管路 软化 供电 供水 电机 管路 消毒 供电 层标 室温 曳引机 卫生 照明 开启时间 设备运行 设备设施 家具

电梯机房

通风系统 员工区域

二、维修工工作操作规程

1、配电室倒闸操作规程

(1) 倒闸操作应由二人进行，一人监护，一人操作；

(2) 倒闸操作前，应根据操作的顺序在模拟板上进行核对性操作，操作时，应先核对

设备名称、编号、并检查隔离开关的原本拉、合位置是否与工作任务相符，操作中，应严格执行监护制、复查制，每操作完一步即在模拟板上相应位置拉、合校对；

(3) 操作中发生疑问，必须立即向区域工程师汇报，弄清楚后在进行操作，不准擅自

更改操作程序；

(4) 操作人员与带电体应保持安全距离，穿长袖衣及长裤； (5) 拉、合开关及隔离开关时，应戴绝缘手套、穿绝缘靴；

(6) 设备停电，必须把各方面的电源断开，且各方面至少有一个明显断开点； (7) 断电操作时，必须先停负荷侧、后停电源侧，最后拉开隔离开关，送电程序则相

反，断开的隔离开关操作手柄必须锁住；

(8) 检修的电气设备停电后，再悬挂接地线之前，必须用验电器检验有无电压，验电

时，必须使用电压等级相符、试验合格、试验周期有效的验电器，验电前，应先将验电器在带电的设备上检验其是否合格准确，验电工作应在施工或检修设备进出线的各相进行；

(9) 表示设备断开的常设信号或标志，只能作为参考，不能作为设备 无电的依据，

高压验电必须戴绝缘手套，线路验电应逐相进行，当验明设备确无电压后，应立即将检修设备接地、并三相短路；

(10) 对可能送电至停电设备的各方面，都要装设接地线，接地线应装设在工作地点可

以看见的地方，接地线与带电部分的距离，应符合安全距离的规定； (11) 装设接地线必须先接接地端，后接导体端，拆地线的顺序与之相反； (12) 装设接地线应戴绝缘手套，并做好记录，拆除时对照记录如数拆除。

2、电梯日常巡检操作规程

(1) 每天巡视检查电梯机房设备运行情况； (2) 检查仪表、指示灯、控制柜指示是否运行正常； (3) 检查轿厢照明、风扇、按钮、平层是否正常； (4) 检查轿厢对讲设备与前台控制通讯是否畅通； (5) 检查机房电机是否声响异常及温升过高；

(6) 检查钢丝绳是否有断股、松懈现象；

(7) 检查机房室温是否正常，并按规定时间开启空调设备； (8) 保持机房的卫生状况整洁干净；

(9) 电梯出现故障立即汇报并及时与维修保养单位联系，再规定的时间内修复完毕； (10) 每次维修、保养、故障都做好记录，并上交酒店存档。

3、锅炉设备的维修、保养操作规程

(1) 熟悉锅炉及其安全报警装置、自动控制装置，严格执行锅炉安全条例和规定。 (2) 锅炉设备投入运行前，检查所有相关的设备，锅炉内应储有适量的炉水，水质必

须达到使用标准，循环水泵，自动报警装置、自动控制装置必须正常。 (3) 各路管道必须无渗漏现象，各类阀门必须完整灵活，可靠。

(4) 一旦发现异常或报警，应迅速切断锅炉控制开关，停止能源的供给，查明原因并

排除故障后再开启锅炉，并汇报上级； （5）严格执行各锅炉公司规定的操作使用规程；

4、临时用电管理规定

(1) 临时照明灯、临时电源线需要安装时，必须有店长签字同意；

户外拉设临时照明灯以及地点潮湿、狭窄的部位，应采用低压照明灯和防水灯口（36伏以下）；

(2) 临时电源线当天工作当天安装，工作完毕应立即拆除，不允许过夜后拆除； (3) 临时照明、电源所用导线，必须选择双护套铜芯多股软导线，安装前检查导线绝

缘有无破损；

(4) 临时电源的控制开关，必须选择具有漏电保护并且合格的产品；

发现客人及员工私自拉设电源线、使用电热设备，应立即向酒店值班经理汇报。

5、设备设施日常巡检制度

（1） 每天巡视检查电梯机房、锅炉房、配电室、煤气表房、水泵房等设备运行情况，

每天8：00、14：00、20：00三次，同时在各巡检部位记录本上签字； （2） 建立巡检设备设施运行情况记录本，分别记录各巡检参数；

（3） 每天在户外广告灯箱开启、关闭时巡检灯箱照明情况，同时检查户外其它照明

设备有无损坏；

（4） 检查消防设备、保安监控系统运转是否正常；

（5） 发现设备设施出现故障及时修理，解决不了的问题应及时汇报； （6） 所有的巡检记录本都必须放在设备使用场所。

6、交制度

（1） 值班人员上岗、下岗时，必须办理好现场交接，者要为者创造良好的

工作条件，者要全面掌握上一班的工作情况。

（2） 当班的问题，当班必须处理好，应当处理的工作不能遗留给 下一班，如确因

时间不足或力量不够而未完成，应在交接工作结束后继续协同处理，如者认可，也可由者自行处理。

（3） 当班的能量消耗和材料消耗，必须准确记录，并交确认。

（4） 人员要提前15分钟到岗，了解所上班次，办理交接手续，交时

常用工具点交清楚，谁遗失或谁借出谁负责。

（5） 如人员因故未到，值班人员应坚守岗位，待人员到达并办完手续后方

可离开。

7、酒店设备设施的日常保养制度

（1）保养前应切断电源，悬挂“有人工作，禁止合闸”标志牌； （2）对设备部分零部件进行拆卸清洗，调整部件间隙；

（3）除去设备的表面黄锈斑、油污，检查润滑油路，保持畅通不漏； （4）清扫电器箱、电动机、电器装置、安全防护罩等，保证整洁、牢固； （5）对低压电器控制箱、控制柜电器部件进行紧固、检测； （6）清洗过滤器并对设备的排污装置进行清理； （7）对电动机、传动器清洗换油，修复或更换易损件；

（8）修复酒店的房间门窗、地面、墙壁等各种设施，保证设备设施的完好率。 （9）检查所有的应急照明、疏散指示标志，并对内部蓄电池进行充放电保养。 （10）检查灭火器、防火阀、防火卷帘门、正压风机等机械防排烟设备是否正常工作。 （11）检查水泵、闸阀、止回阀、开关是否灵敏，密封是否良好，水泵每周轮换运行。 （12）定期检查水箱保温状况、水位状况、进水控制阀状况、水泵的自控装置是否良

好，每年清洗水池两次，时间为5月份和9月份，

（13）定期检查管道防腐蚀保护漆的状况、保温状况、阀门工作状况。

8、维修工岗位制度

（1）持证上岗，认真贯彻执行市（省）地供电局、技术监督局制定的有关规定，杜

绝重经营，轻安全的思想，提高安全工作意识，认真执行公司的各项规章制度； （2）落实安全责任制，谁操作谁负责；

（3） 定期对设备设施进行安全大检查，发现隐患及时排除； （4）专业技术人员加强业务技术学习，不断总结安全工作经验；

（5）维修技术人员需持证上岗，严禁违章操作；

（6） 加强自我保护和对他人负责的安全意识，不断提高安全管理水平。

（7）团结友爱、相互配合、礼貌待人、着装整洁，上班时必须穿工作服，注重仪容

仪表。

（8）爱店如家，勤俭制店，降本节耗，做好节能工作。

9、酒店设备设施应急处理措施

（1）停水

a) 首先查明停水原因，确定是停水还是酒店供水设备问题； b) 如停水应立即通知店长、区域工程师、公司维护部；

c) 及时与相关单位取得联系，确定停水时间、供水时间，以便于公司领导

做出相应的决策；

d) 维修人员值守水泵机房，密切关注水箱水位及设备运行情况； e) 做好客人的解释工作和临时供水安排； f)

酒店供水设备出现故障，保护好现场，并且采取设适当措施；

g) 通知店长、公司维护部并与设备供应、维保单位取得联系，讲情设备故

障原因及部件损坏部位、程度等；

h) 立即组织人员及准备材料，接到上级指示，立即采取相应的措施，保障

酒店的正常运行。

（2） 停电

a) 如停电，立即与供电部门取得联系，确认停电性质； b) 应立即上报酒店店长、区域工程师、公司维护部、主管副总经理； c) 维修人员应及时到达前台，与电梯内取得联系，确认电梯内是否关人，

如关人按照电梯故障放人工作程序操作；

d) 维修人员带好通讯工具、维修工具、应急照明灯，巡视检查锅炉房、水

泵房、电梯机房、配电室、大堂等重点部位，并随时通知前台自己所在位置，保证通讯畅通；

e) 切断配电柜各支路开关，防止突然来电造成设备及人身伤害； f)

酒店内部配电故障造成停电时，查明故障位置、原因，断开故障设备电源，恢复非故障部位的电源，降低影响范围；

g) 保护好现场，处理措施得当，及时汇报并与相关单位联系；

h) 故障处理后经验证设备无异常后方可恢复供电，并加强巡视设备运转情

况； i)

严禁违章操作，重要设备必须由专业人员进行处理；

j) 做好设备事故记录，便于事故原因的调查及工作程序的改进。

（3）电梯发生故障放人程序

a) 电梯发生故障及停电关人时，首先用对讲设备与轿厢内及时联系，检查

是否有人被关在轿厢内。如有人时，安慰被关人员保持冷静，不要掰门、乱动，讲明维修人员将很快将其解救出来。维修人员应立即到电梯机房切断电源开关，防止突然来电或误动作，增大故障程度及危害人身安全。然后打开抱闸一点一点往上或往下溜车，就层，钢丝绳上的平层绳标和墙上贴的楼层层标对应后，确认电梯停在某层平层后，方可到厅外用开门钥匙打开本层厅门把人放出，然后关好厅门，防止他人误入。在以上的各项操作中，必须有俩人操作，相互配合、集中注意力，千万不能溜车过快，避免设备及人身受到伤害。

b) 如果电梯发生故障，应立即汇报店长并与专业维修部门联系，由专业技

术维修人员进行处理，无关人员不得擅自处理。

c) 如遇停电时，维修人员到电梯机房切断主电源开关，检查电梯停车位置，

轿厢内是否有人，一旦恢复供电，派专人手动开梯试运行，确认电梯正常运转后，方可放电梯自动运行，同时做好设备故障记录。

（4）一般设备事故的处理程序

a) 酒店出现一般设备事故，应立即通知工程维修人员、店长、区域工程师、

维护部；

b) 在维修人员到场前，应保护好现场并保证设备及人身的安全； c) 在店长及区域工程师的指挥下对事故进行正确的处理； d) 与相关的设备厂家联系，协同处理设备事故；

e) 通知公司维护部和主管副总经理，讲情原因及处理结果； f)

做好事故记录，并以书面形式向公司汇报。

（5）重大设备事故的处理程序

a) 酒店重大设备出现事故，如电梯、锅炉、给排水系统、高低压配电装置、

燃气等出现事故，首先切断电源，保证设备及人身安全；

b) 立即向店长、区域工程师、公司维护部、公司主管副总经理及总经理汇

报，讲清事故原因、损失情况、影响范围以及采取的措施；

c) 做好人员及设备的抢救、抢修工作，在没有接到指示以及救护人员没有

到场的情况下，不得停止抢救、抢修的工作；

d) 提前准备好相应的抢修零配件、工具、图纸等，组织抢救、抢修人员，

接到上级的指示立即投入抢救、抢修工作； e) 合理调整设备运行装置，保障酒店的基本正常运行； f)

做好详细设备事故记录，便于设备事故的调查工作。

三、酒店客房维修保养表

为了提高客房设施设备的使用率，保持产品的品质，在酒店中，推行设施设备不间断维护制度，各酒店日平均检修保养1—2间客房，每6个月对酒店所有客房检修保养1次，对客房进行计划维修、保养时，严格按“客房维修保养表”逐项进行细致的检查（本店未安装的设施设备外）。

客房维修保养表 检修房号： 项目 客房门 门 牌 客房门锁 门 镜 门 套 门 吸 门 碰 闭门器 防盗链 门合页 挂衣钩 座便器 洗面盆 洗面镜 供纸盒 口杯架 换气扇 挡水台 花洒喷头 洗发液 浴帘杆 维修日期： 检修内容 有无变形、开裂、脱漆、污渍 有无破损、脱漆、松动 机械灵活、开闭自如、锁扣牢固 清晰、牢固、配件齐全 无变形、开裂、污渍、脱漆 安装牢固、位置适合、无损坏 安装牢固、位置适合、无损坏 开闭自如、适度、牢固 安装牢固、无损坏 安装牢固、螺丝齐全、无异声 安装牢固、位置适合 无开裂、漏水、配件齐全、抽水正常、底边打胶无脱落 无开裂、漏水、污渍、配件齐全 无破损、受潮、安装牢固、配件齐全 安装牢固、配件齐全、无开焊 安装牢固、无破损、配件齐全 声响正常、安装牢固 安装牢固、无漏水、破损 水流畅通、位置适合、安装牢固、软管无破损 安装牢固、位置适合 安装牢固、高度适合、无开焊 良好 需修理 维修人员： 需更换 处理结果 毛巾浴巾架 安装牢固、无开焊、损坏

浴 帘 龙 头 无破损、配件齐全 开闭、调节灵活、水流畅通、无滴漏 开闭、机械灵活、配件齐全、安装牢 良好 需修理 维修人员： 需更换 处理结果 卫生间门锁 固 接线规范、安装牢固、无破损、插拔插 座 灯 具 地 砖 墙 砖 吊 顶 自如 无破损、漏电、安装牢固、无异声 无破损、颜色一致、沟缝完好、墙角打胶无脱落、霉变 无破损、颜色一致 顶板平整、齐全 安装牢固、供水正常、开关温控、漏热水器 浅室地砖 浅室吊顶 检修房号： 项目 衣 架 踢角线 窗帘盒 窗帘杆 窗 帘 窗 户 灯 具 灯具功率 灯具色温 开 关 节电插牌 电热水杯 电视机 空调机 电热膜 暖气片 暖气罩 暖气台面 石膏角线 墙 面 电工作正常 无破损、颜色一致 无开裂、污渍、检查口平整 维修日期： 检修内容 牢固、无开焊 无开裂、脱漆、污渍 无开裂、脱漆、污渍、安装牢固 安装牢固、滑动自如 无破损、脱钩 开闭自如、配件齐全、玻璃无破损 无损坏、漏电、安装牢固、配件齐全、无异声 门灯-9瓦、床灯-40瓦、吊灯-40瓦、筒灯-9瓦 卫生间-日光6700K、房间-2700K 无破损、打火、划痕、安装牢固 动作准确、面板无损、安装牢固 绝缘完好、温控准确、配件齐全 安装牢固、颜色、清晰度正常、遥控板完好 制冷、制热、出风正常、声响正常、遥控完好 热辐射正常、温控器设温准确、面板无损 发热正常、无漏水 无损坏、安装牢固 无开裂、脱漆、污渍 无开裂、脱漆、污渍、坠落 无开裂、污渍、脱漆 地 漏 排水顺畅、配件齐全

地 毯 床头板 床头柜 床箱床垫 储物柜 圆 桌 圈 椅 靠背椅 装饰画 穿衣镜 电源插座 电话线路 有线电视 门窗限位 无起毛、烫痕、污渍 无变形、脱漆、开裂、安装牢固 安装牢固、无脱漆、开裂 无异声、断裂、缺腿、开线、破损 无开裂、脱漆、污渍 无开裂、脱漆、污渍、桌布、玻璃完好 无开裂、脱漆、污渍、开线 无开裂、脱漆、污渍、开线 镜框完好、安装牢固、悬挂整齐 镜面完好、安装牢固 插接紧密、面板无损、接线正确 无噪音、压线牢固、号码正确、面板无损 信号清晰、接收准确 安装牢固、行程一致 配合； 1、酒店客房维护保养计划的拟定，应由酒店经理全面负责，工程部协助 说 明 2、根据酒店淡旺季节合理制定，计划执行中应提前准备相关维修工具和材料； 3、遇有难以彻底解决的问题，应及时以书面或邮件向公司汇报；

四、酒店年保养计划表

酒店硬件设备、设施维护保养计划表 月份 维护保养内容 一 1、检修全店电气设备：清扫、紧固螺丝，查电流电压表、指示灯指示正常、防护板配置齐全； 月 2、检修全店供水系统运行情况，无跑、冒、滴、漏，水温正常；软化系统、消毒设备可靠有效； 份 3、检查电梯、有线电视、锅炉、监控、消防报警运行情况，安排维保单位重点检查一次； 二 1、检查燃气系统供气情况，全面检查厨房设备使用情况和电器设备安全性； 月 2、检查全店普通照明、应急照明系统和疏散指示灯，保证完好率达到100%； 份 3、检查酒店各部位门窗开闭状况，保证开闭自如、紧闭； 三 1、对酒店全部设备间进行卫生清扫； 月 2、清洗酒店空调机进、出风口过滤网； 份 3、粉刷、修补员工餐厅、倒班宿舍；

四 1、检查遥测酒店避雷系统、接地系统，合格值：避雷系统不超过10欧姆，接地系统不超过4欧姆； 月 2、对酒店动力设备电动机进行清扫、除锈、加油、紧固，检查轴承、扇叶，声响异常及时更换； 份 3、粉刷员工公共区域墙面、修补地面； 五 1、检查酒店排污、雨水管路系统是否畅通，清扫楼顶污物，保证排水顺畅； 月 2、检修酒店外部金属大门、自行车棚、垃圾房等设施，脱漆部位重新油饰； 份 3、粉刷油饰、修补客房通道墙面、吊顶、管道井门，检修通道地毯、地砖 六 1、检修公共区域地毯、地砖、窗台面板等部位； 月 2、检修公共卫生间洁具、五金件、给排水、电器、墙地面、隔断板、门窗是否完好； 份 3、粉刷油饰大堂、咖啡厅墙面，检查修理木制家具， 七 月 份 八 月 份 九 月 份 十 月 份 月 份 月 份 1、检查、保养酒店通风换气系统，厨房排烟系统、煤气表房强排系统； 2、清掏酒店内外隔油池、排污池、花粪池、雨水管网； 1、检查全店普通照明、应急照明系统和疏散指示灯，保证完好率达到100%； 2、清扫、检修酒店高、低压配电设备； 1、油饰、修补室外金属消防梯脱漆、开焊部位； 2、重新油饰停车场车道线、庭院灯、铁艺装饰； 3、修补、粉刷主门区域墙面、阶梯、装饰等部位； 1、清洗酒店空调机进、出风口过滤网； 2、检查清除酒店热水系统锅炉、热水器、出水过滤网结垢和杂质； 3、全面检修酒店供暖系统； 2、粉刷油饰、修补客房通道墙面、吊顶、管道井门，检修通道地毯、地砖 3、对酒店客房墙面进行全面修补、粉刷、油饰； 2、检查修理公共区域门窗是否完好； 3、对酒店客房墙面进行全面修补、粉刷、油饰；

十一 1、粉刷油饰室内消防步行梯墙面、顶面、阶梯、窗户、防火门等部位； 十二 1、粉刷油饰大堂、咖啡厅墙面，检查修理木制家具，

第四部分 工 具 的 管 理

一、工具管理制度

1. 维修工的常用工具，可由个人保管使用，建立个人持有工具登记卡；

2. 机房设备检修工具，应放在固定的工具箱内，统一保管，使用时办理借用手续； 3. 各种电动工具统一保管，使用时办理借用手续； 4. 凡属人为的工具损坏，应酌情进行经济赔偿； 5. 工具的更换实行以旧换新的原则。

二、维修工常用工具

6×38mm 十、一字螺丝刀； MF47万用表

5×75mm 十、一字螺丝刀； 电锤 6×120mm 十、一字螺丝刀； 调速手钻 600管子钳； 充电灯

450管子钳； 马桶疏通器（手摇式） 工具包； 油 钢锯架； 网络测试器 锒头（2磅）； 1.5米铝合金梯 电笔 ； 2.5米铝合金梯 斜口钳； 美工刀 尖嘴钳； 玻璃 8寸钢丝钳； 沙皮架 300×36活动扳手； 250×36活动扳手； 5米卷尺；

第五部分 维护部对酒店开发的参与

和设施设备的档案管理

一、 项目设计阶段

将已营运酒店的使用和维护保养所积累的信息，进行分析，并把结论提供

给设计师，包括设备设施的选型和配制、材料和器具的选择、施工工艺等，提出合理化的建议。

二、 施工阶段

1、了解和跟踪施工进度和信息； 2、配合工程部招聘维修工；

3、指导酒店的维修工参与工程各系统的施工，参与对隐蔽工程的检查，监督工 程施工质量；

4、记录施工现场的修改和调整，便于今后的维护；

三、 竣工验收阶段

1、新店施工完备准备交户使用前，由维护部派人会同工程部、质检部、运营部、酒店负责人对所有设备设施进行验收，验收合格后，方可出具工程合格报告并安排维修工进行维护。

2、收集和整理工程竣工资料（有关方面的批文、竣工文件、图纸、检测和试验报告等）并归档。

3、对酒店工程遗留问题进行接管。

四、 档案管理

1、本酒店的图纸(水、电系统图纸、结构图纸、家具图纸、吊顶、面图纸、外场

图纸、门头图纸、大堂图纸)；

2、设施设备（电梯、弱电、监控、有线电视、锅炉、交换机）的说明书、付款情况、单位名称、联系人、联系地址、联系电话、维保单位名称、地址、联系人；

3、施工单位一年内维修负责人、电话、地址； 4、建立有关酒店合同文本的复印件；

5、以上所有档案一式二份，一份由维护部保存，一份由酒店保存；

第六部分 维护部与酒店责任区分和协作

一、维修项目责任区分

项 目 电 梯 维 护 部 维保合同的签订、电梯的年检、大修、更新 酒 店 锅 炉 空调 变 配电 水 泵 冷热水系统 消防报警系统 机房卫生、通风、照明、故障报修、对维保单位的服务质量进行监督、维修的配合、 每天巡查并记录 主体的维修、清洗、大修、机房卫生、通风、照明、故更新、 障报修、排污、换水、维修的配合、日常操作、维修质量的监督、日常运行并记录 维保合同的签订、大修、更机房卫生、通风、照明、故新、空调主体及系统的清洗 障报修、维修的配合、日常操作、对维保单位的服务质量进行监督、、日常运行并记录、 配电柜及内部所有设备的维机房卫生、通风、照明、故修、更新 障报修、维修的配合、日常巡查并记录 水泵及控制柜的维修、更新 机房卫生、通风、照明、故障报修、维修的配合、日常巡查 系统性的维修、更新 日常的维修 维保合同的签订、大修、更新 1、酒店的外墙、酒店内部20间以相同性质的维修项目； 2、酒店内部新建、扩建、改建经公司批准的工程项目； 3、酒店力解决的维修提供技术援助； 日常巡查 空调、冷热（消防）水箱、配电房下级的所有供电系统、闭路电视、客房、厨房、餐厅、前台所有的设备设施、室外照明、 移动灭火器、防火门、防火阀、防火卷帘、机械防排烟设备、应急照明、疏散指示标志、会议室设备、避雷设施、小面积的木、泥、油漆项目、门锁系统、闭路监控、外围的设备设施

二、 酒店大修项目的审批程序

城市（区域）经理师向维护部提出申请 酒店向城市（区域）经理提出申请

维护部区域工程师现场查看 维护部复查，作出 否 意见，回执酒店 是 酒 店 向 财 务 部申

请费用预算 维护部制定方案、报工程总监审批后实施 维护部、店长组织竣工验收 酒店必须在每年12月1日前提出下一年度的大修项目，维护部将根据公司的整体情况作统一的安排，过期维护部将不给予维护费用的支持。

第七部分 维修管理相关表单

变配电间巡查记录表

店名： 功率因数 变压器 计量表读数（有功） 日期 时间 电压 电流 实耗数 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00

（实耗：以上午8：00与前一天上午8：00为计算单位）

锅炉巡查记录表

店名 水泵 日期 时间 锅炉 温度 热水 供水 压力 冷水 供水 压力 客房系统 供水温度 回水温度 煤气抄表 煤气实耗 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 （实耗：以上午8：00与前一天上午8：00为计算单位）

电梯巡查记录表

店名 日期 时间 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 8：00 14：00 20：00 机房温度 包闸系统 减速器油位 机组有无异常响声 机房无异味 轿厢照明 备注

酒店工程维修记录表

店名 时间 维修地点 维修内容 维修结果 材料消耗 维修人

酒店工程交记录表

店名 各机房 时间 备注 班次 甲班 乙班 甲班 乙班 甲班 乙班 甲班 乙班 甲班 乙班 甲班 乙班 甲班 乙班 甲班 乙班 甲班 乙班 甲班 乙班 甲班 乙班 工具 钥匙 库存材料 作说明 未完成工签名

酒店工程物料消耗统计表

店名： 序号 名 称 规 格 数 量 备 注

区域工程师巡检表

日期： 店名： 编号： 电 梯 1、机 房 卫 生： ； 照 明： ； 室 温： ； 制动器： ； 电动机温度： ；钢丝绳： ； 限速器： ； 减速器油位： ； 2、各层门 楼层指示： ； 按钮： ； 平层准确度： ； 舒适感： ； 3、轿 箱 按钮： ；应急照明： ；应急通讯： ；闭路监控： ； 锅 炉 水 泵 变 配 电 消 防 系 统 感烟探测器抽查情况： 感烟探测器抽查情况： 手动按钮抽查情况 ： 应急照明抽查情况： 疏散指示标志： ；系统运行情况： 酒店保养计划的执行情况： 机房卫生： ；照明： ；锅炉水位： ；锅炉水质： 锅炉结垢： ；燃烧机： ；煤（油）供应压力： ； 锅炉排污： 卫生： ；照明： ；噪声： ；滴水： 自动控制及保护系统： ；热交换器： ；阀门： ； 卫生： ；照明： ；应急照明： ；室温： ； 电压： ；电流： ；功率因数： ；电容的性能： ； 针对酒店日常维修的抽查内容及结果： 此次对维修工培训的内容及结果： 酒店存在的问题： 上次存在的问题的处理情况： 对酒店的工程管理打分（10分） 分 对酒店维修工的工作打分（10分） 分 此次巡查意见： 工程师签名：

需维护部解决的项目： 需外包的维修项目：

酒店设备档案表

店名： 立档案日期： 设备名称 制造厂 型号 出厂编号 始用日期 出厂日期 主要技术规格及参数 随机附件 名 称 保养单位 日期 日期

维修内容 保养内容 更换零件 规格型号 联系电话 制造厂 保养部门 维修部门及维修人 负责人签名 单位 数量 保 养 记 录 维 修 记 录