年福州市台江区创建国家食品安全示范城市重点工作

（台江区食品安全委员会办公室）

（年月） 序号 项目 具体内容 责任单位 责任 单位 责任 领导 分管 领导 配合 单位 配合单位 责任 领导 完成分管 时限 领导 .督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任； 强化食品.督促完善进货查验、生产管理、不合格产品处置等管理制度； 生产经营.督促落实食品安全可追溯制度，鼓励有条件的生产经营企业逐步主体责任 推行电子可追溯系统； .强化对食品生产经营企业安全管理人员培训的抽查考核。 学校及校园周边食品安全问题治理 月底前教育行政部门与学校签订食品安全责任书，并将学生食品安全纳入学校综治安全目标责任管理考核指标； .健全学校食堂食品安全管理制度，配备专职食品安全管理人员； 月底前对学校及周边餐饮服务单位实行量化分级管理； .对学校食堂及其周边食品经营单位开展重点监督抽检； .将食品安全纳入学生健康教育内容。 区市场监管局 张海鹰 卢贵 全年 区市场监管局 张海鹰 柯志强 区教育局 黄玉琴 吴予 全年 .运用信息化技术和大数据工具，月底前清理核查网络食品经营主体资质； 加强网络.督促网络食品交易第三方平台提供者必备许可资质； 销售食品.督促入网食品经营者健全规范网络经营资质； 安全监管 .加强对网络经营违法行为的查处；严惩曝光网络食品违法经营行为；营造良好的网络食品交易秩序。 .加强对网络食品安全监测抽检。 区市场监管局 张海鹰 卢贵 柯志强 全年 1 / 4

餐厨垃圾集中收月底前完成台江区餐厨垃圾集中收储、运输管理制度； 集、运输、月底前完成以上餐饮服务企业签订餐厨垃圾集中收储责任书； 处置无害月底前完成以上餐饮企业餐厨废弃物垃圾集中收储台账登记 化利用项目 .为充实基层监管力量，缓解人员不足困局，计划在各监管所招聘不少于名食品安全协管员。（食品安全专管员要求具备食品相关专业大专以上学历，年龄周岁以下）。工资待遇参照区事业单位高等学历职工标准确定。 .鉴于基层特种设备监管人员缺乏，每个基层监管所同步招聘名特种设备协管员，要求具备化工设备与机械专业及过程装备与控制工程大专以上学历，年龄周岁以下。 .区市场监管局负责对新招聘的食品安全协管员进行岗前封闭式培训。培训费用由区财政支付。 每个基层监管所都配置一辆执法车辆、一套食品快检设备，区市场监管局配备一辆食品快检车。 区市容局 徐志忠 各街道各街道食范敏育 主要领安办 导 各街道分全年 管领导 区市场监管局 张海鹰 卢贵 柯志强 区财政局 唐兴顺 黄晓茹 年月底前 强化食品安全基层监管执法能力 全年 张海鹰 各街道主要领导 卢贵 柯志强 各街道分管领导 卢贵 柯志强 卢贵 柯志强 月底前配齐社区食品安全协管员，并明确协管员工作职责，落实网格化监管； .督促承办者履行集体聚餐信息报告、风险提示、安全保障责任； 区食安办 .加强食品安全知识普及宣传。 各街道食安办 .开展聚餐活动事前指导、事中检查、事后跟踪工作； .制定应急处置方案，组织开展应急演练，提高应急处置能力； 加强农村集体聚餐管理和“三小”专项整治及 小餐饮、小作坊治理： 年月底前完成治理方案的制定； 区市场监管局 .区市场监管局在、、月份分别组织督查辖区治理工作进展情况。 根据治理方案，组织开展辖区内小餐饮、小作坊专项整治工作；月底前建立小作坊集中作业区。 区市场监管局 张海鹰 各街道各街道食安办 主要领导 各街全年 道分管领导 张海鹰 各街道各街道各街道分管领食安办 主要领导 导 2 / 4

小摊贩治理： 月底前制定治理方案，重点开展市区占道摊点、早市小摊贩专项整治； 区局分别组织督查辖区整治工作进展情况。 根据治理方案，组织开展辖区内占道小摊贩专项整治工作。 开展明厨亮灶、餐饮服务食品安全示范街活动 继续推广“明厨亮灶”建设工程，到年月日，辖区内完成“明厨亮灶”餐饮服务单位、企业占餐饮总数的，年底要完成。 在全区范围内继续全面开展餐饮服务食品安全示范街区、示范店创建工作，到年底至少新增条餐饮服务食品安全示范街和家餐饮服务食品安全示范店。 打击整治非法添加、超范围超限量使用添加剂、滥用农药兽药、“瘦肉精”等农业投入品、制假售假、私屠滥宰等违法行为。 所有食品安全违法行为均应追究到人，并向社会公开被处罚人的信息，建立健全重大违法犯罪案件信息发布制度，控制产品风险打击食品和社会风险，保障公众知情权 安全违法加强行政执法与刑事司法的衔接。完善涉嫌犯罪案件移送、信息犯罪行为 通报机制，解决食品安全违法犯罪案件取证难、移送难、入罪难以及检验认定经费、检验结论出具、涉案产品处置等问题 加大对虚假违法产品广告的查处力度，进一步加大对食品相关产品的执法打假力度 加强市场检测及食品安全专项整治工作 全区食品安全抽检量达到份千人的标准。 、区财政落实资金保障。 、月份按照市下达各项抽检任务开始抽样检测。 、月底前完成市下达各项抽检任务 具体负责超范围超限量使用食品添加剂、使用工业明胶生产食品、使用工业酒精生产酒类食品、使用工业硫磺熏蒸食物、违法使用瘦肉精、食品制作过程违法添加罂粟壳等物质、水产品违法区市容局 徐志忠 范敏育 区市容局 区市场监管局 区市场监管局 徐志忠 范敏育 各街道分管领导 各街道各街道主各街道食安办 要领导 分管领导 各街道各街道食安办 主要领导 全年 张海鹰 柯志强 张海鹰 卢贵 柯志强 台江分局 林友惠 各街道各街道各街道主要领分管领全年 食安办 导 导 区市场监卢贵 张海鹰 陈远政 管局、区刘建全年 王钰玲 商务局 民 陈远政卢贵 柯志强 卢贵 柯志强 黄晓茹 卢贵 刘建民 胡建文 卢贵 柯志强 区食安委各成员单位 各成员单位主要领导 各成员单位分全年 管领导 台江分局区市场监管局 林友惠张海鹰 区市场监管局 区财政局 区市场监管局 区商务局 区卫计局 区市场监管局 张海鹰 唐兴顺 张海鹰 王钰玲 林茂 张海鹰 各街道各街道各街道主要领分管领全年 食安办 导 导 全年 各街道各街道各街道主分管领全年 食安办 要领导 导 3 / 4

食品安全宣传 添加孔雀石绿等禁用物质、生产经营企业虚假标注生产日期和保质期、用回收食品作为原料生产食品、保健食品标签宣传欺诈的整治工作。 月份前实现一社区（村）订阅一份食药报纸，一食品安全宣传专栏（原则上面积不小于平方M），每两周更新次； .辖区内商场、超市、交通站点电子显示屏（含户外显示屏）滚动播放食品安全城市创建宣传内容，播放时间每天不少于小时； .本辖区内全年应完成食品安全简报每年不少于期，新闻宣传媒体刊登、播放一年不少于期。 月底前完成年度食品安全城市创建工作宣传方案。 .全年完成区级以上各类主流媒体上食品安全宣传报道条以上（不含相同内容）。 月底前完成电梯食品安全宣传广告张以上。 月前完成食品安全动漫宣传片集。 区市场监管局 张海鹰 卢贵 柯志强 各街道各街道各街道主分管领全年 食安办 要领导 导 各街道各街道主要领食安办 导 各街道分全年 管领导 各成员单位分管领导 区市场监管局 区食安办 张海鹰 卢贵 柯志强 区食安办 张海鹰 区食安委各成各成员卢贵 员单位、 单位主柯志强 区各街要领导 道食安办 全年

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