餐厅的空间导视设计要求

餐厅的空间导视设计要求

1. 满足客户内心的体验

餐厅空间导视设计艺术要能够满足客户内心的体验。

一方面，要能够对客户饮食喜好以及审美文化修养保持尊重；另一方面，在满足客户“食欲”的同时，又要能够给客户带来较好的精神享受体验。

2. 满足商家的投资规划

餐厅的布局以及各种设施构建均需要大量的资金、人力、物力。对于餐厅空间导视设计艺术而言，商家的投资规划直接影响到其最终实现。对于商家而言，“最高的经营效益，最省的经营投入，最好的空间效果，最快的实施速度”具有着重要意义。在具体的设计中，需要考虑到不同商家投资规划的可适性。针对不同的客户群体，商家的投资力度会选择不同的空间导视设计计划。餐厅最大的可控成本是环境设计控 制的运行成本，因此，在具体餐厅空间导视设计中要找到其与商家投资规划之间的“黄金分割点”，这样才能够平衡投资规划与设计完美程度之间的关系。

3. 满足功能性模块要求

餐厅空间导视设计过程之中，要充分考虑到空间与功能性模块之间的关系。认为从利润角度以及审美层面来看，将空间导视设计与功能之间相结合，是最优化的选择。目前，对于部分餐厅的观察来看，其在此方面做得较好。同时，从功能性模块理念来看，在整个餐厅空间导视设计过程之中，加强对于功能模块理念的实践，使得客户能够更准确、更舒服地享受在餐厅就餐的乐趣。

例如，部分餐厅空间导视设计过程中，采用温室技术作为基础，采用多种设计风格以及技术手段，将就餐的整体过程之中实行功能性模块分区（如，就餐区、餐后甜点区、休闲娱乐区等等），并且将每区设置得各具特色，营造了景色优美、环境舒适的就餐场所。部分餐厅在导视设计过程之中采用了大规模、多品种的植物种植，这使得客户在就餐时提供了更多接近自然的机会。

4. 与地域文化特征相吻合

从具体的设计实践经验来说，餐厅空间导视设计应当与地域文化特征相吻合。即在餐厅空间导视设计之中，应当加强对于本地区的文化内涵的深刻解读，并融合于具体的设计之中。这样则可以使客户在就餐过程之中，在领略“山水”之间，有一种宾至如归的感受。通过参观欣赏部分著名的餐厅导视设计，发现在餐厅导视设计之中融合当地文化精髓已经成为一种时尚。同时，一些餐厅导视设计大打民族特色“牌”，直接刺激了 餐厅的发展与壮大。